MECNOSUD DYN 7000 – HỆ THỐNG TỦ Ủ BỘT CƠ CHẾ LẬT KHAY ĐỘC QUYỀN, TỐI GIẢN CƠ KHÍ – TỐI ĐA HIỆU SUẤT
Trong sản xuất bánh mì công nghiệp hiện đại, có một triết lý đang trở thành xu hướng rõ rệt:
ít cơ cấu hơn – ít lỗi hơn – hiệu quả cao hơn – vận hành ổn định hơn.
Và đó chính xác là những gì hệ thống Mecnosud DYN 7000 mang lại.
Không đi theo hướng phức tạp hóa dây chuyền, DYN 7000 lựa chọn một giải pháp ngược lại:
👉 tối giản cơ khí nhưng tối đa hóa hiệu suất vận hành.
Đây là một hệ thống tủ ủ bột công nghiệp thế hệ mới, được thiết kế để phục vụ những dây chuyền bánh mì tốc độ cao, nơi mỗi phút đều tạo ra giá trị sản xuất thực tế.
⚡ NĂNG SUẤT 1500 SẢN PHẨM/GIỜ – CHUẨN CÔNG NGHIỆP CAO CẤP
DYN 7000 được xây dựng cho những nhà máy không chấp nhận giới hạn thấp về sản lượng.
🔥 Năng suất tối ưu lên tới 1500 sản phẩm/giờ
Điều này mang lại:
🚀 Khả năng đáp ứng đơn hàng lớn liên tục
🚀 Duy trì sản xuất nhiều ca/ngày
🚀 Tối ưu chi phí nhân công trên mỗi sản phẩm
🚀 Giữ nhịp dây chuyền ổn định trong thời gian dài
Đây là mức năng suất thuộc nhóm công nghiệp nặng trong ngành bánh mì.
🧠 CƠ CHẾ LẬT KHAY ĐỘC QUYỀN – BALANCELLE BASCULANTE
Điểm khác biệt lớn nhất của DYN 7000 không nằm ở kích thước hay công suất, mà nằm ở:
🔄 Cơ chế lật khay tự động bằng trọng lực
Hệ thống hoạt động theo nguyên lý:
✨ Khay treo nghiêng theo chu kỳ
✨ Cục bột tự trượt từ ô này sang ô khác
✨ Dẫn hướng cơ khí kiểm soát toàn bộ hành trình
Không cần hệ thống phức tạp, không cần điều khiển rườm rà.
👉 Chỉ cần trọng lực + thiết kế chính xác = một quy trình ủ và vê bột cực kỳ ổn định.
⚙️ GIẢM CƠ CẤU – TĂNG ĐỘ ỔN ĐỊNH VẬN HÀNH
Khác với nhiều hệ thống tủ ủ truyền thống, DYN 7000 được tối giản hóa cơ khí:
🧩 Ít chi tiết chuyển động phức tạp
🧩 Giảm điểm có thể hỏng hóc
🧩 Dễ bảo trì hơn
🧩 Tăng tuổi thọ thiết bị
Kết quả:
🛡️ Hệ thống vận hành ổn định hơn trong thời gian dài
🛡️ Giảm chi phí bảo trì định kỳ
🛡️ Giảm thời gian dừng máy không mong muốn
🍞 KHAY TREO 6 Ô NỈ KÉO DÀI – TỐI ƯU CHẤT LƯỢNG BỘT
DYN 7000 sử dụng hệ thống:
🍞 Khay treo 6 ô nỉ kéo dài
Giúp:
✨ Giữ cấu trúc bột ổn định trong toàn chu trình
✨ Hạn chế biến dạng khối bột
✨ Đảm bảo độ đồng đều từng sản phẩm
✨ Tối ưu quá trình nghỉ – vê – tạo hình
Đây là yếu tố cực kỳ quan trọng với bánh mì baguette và bánh mì công nghiệp.
🔄 VẬN HÀNH LIÊN TỤC – KHÔNG GIÁN ĐOẠN DÂY CHUYỀN
DYN 7000 được thiết kế cho vận hành liên tục:
⚡ Nạp và vê bột không cần dừng dây chuyền
⚡ Duy trì dòng sản xuất ổn định
⚡ Tối ưu hiệu suất toàn hệ thống
Điều này đặc biệt quan trọng trong các nhà máy sản xuất theo ca dài.
🔧 LINH HOẠT BỐ TRÍ NẠP VÀ XẢ BỘT
Hệ thống hỗ trợ:
➡️ Nạp khay tự động từ bên trái hoặc bên phải
➡️ Cửa xả có thể bố trí linh hoạt hai phía
Lợi ích:
🚀 Dễ dàng thiết kế layout nhà xưởng
🚀 Phù hợp nhiều mô hình dây chuyền
🚀 Giảm chi phí cải tạo mặt bằng
🛞 KHAY TREO GẮN BÁNH XE – DI CHUYỂN VÀ VỆ SINH DỄ DÀNG
Một điểm tối ưu thực tế rất quan trọng:
🛞 Khay treo tích hợp bánh xe
Điều này giúp:
✔️ Di chuyển nhanh chóng trong xưởng
✔️ Vệ sinh dễ dàng hơn
✔️ Giảm thời gian dừng máy
✔️ Tăng tính linh hoạt vận hành
⚡ TRANG BỊ TIÊU CHUẨN CHO DÂY CHUYỀN CÔNG NGHIỆP
DYN 7000 được trang bị:
💨 Bộ rắc bột tích hợp (Farineur)
🔌 Ổ cắm cấp nguồn cho máy chia và máy vê bột
Điều này giúp:
🚀 Đồng bộ hóa toàn bộ dây chuyền
🚀 Giảm sai lệch giữa các công đoạn
🚀 Tăng độ chính xác sản xuất
🧼 THIẾT KẾ HƯỚNG ĐẾN VỆ SINH CÔNG NGHIỆP
Trong môi trường sản xuất thực phẩm, vệ sinh là yếu tố bắt buộc.
DYN 7000 được thiết kế:
🧽 Dễ vệ sinh bề mặt
🧽 Giảm điểm bám bẩn
🧽 Tối ưu quy trình làm sạch
🔥 TÙY CHỌN MỞ RỘNG LINH HOẠT
Hệ thống có thể nâng cấp thêm:
💡 Đèn diệt khuẩn UV
📦 Băng tải ra 1100 mm / 1800 mm / 2300 mm
Giúp:
🚀 Tăng tiêu chuẩn vệ sinh
🚀 Tối ưu tốc độ dây chuyền
🚀 Linh hoạt theo không gian nhà xưởng
📊 THÔNG SỐ KỸ THUẬT MECNOSUD DYN 7000
|
Model |
Loại khay |
Số khay sử dụng |
Sức chứa bột |
Rộng (mm) |
Sâu (mm) |
Cao (mm) |
|
DYN7000 |
6 ô nỉ |
50 |
300 |
1400 |
669 |
2263 |
⚡ THÔNG SỐ ĐIỆN
|
Hạng mục |
Thông số |
|
Nguồn điện |
400 V / 3 pha + N + T |
|
Công suất nhóm balancelle |
0.12 kW |
|
Tổng công suất hệ thống |
2.5 kW |
🏭 ỨNG DỤNG THỰC TẾ
🥖 Nhà máy bánh mì công nghiệp tốc độ cao
🏭 Dây chuyền sản xuất liên tục 24/7
🍞 Xưởng bánh mì xuất khẩu
🏨 Bếp trung tâm – chuỗi cung ứng thực phẩm
🥐 Dây chuyền baguette chuyên nghiệp
🚀 DYN 7000 – TRIẾT LÝ “ÍT CƠ KHÍ HƠN, HIỆU QUẢ CAO HƠN”
DYN 7000 không cố gắng trở thành hệ thống phức tạp nhất.
Nó được thiết kế để trở thành hệ thống ổn định nhất – bền bỉ nhất – hiệu quả nhất.
🔥 Ít chi tiết hơn
🔥 Ít lỗi hơn
🔥 Ít bảo trì hơn
🔥 Nhưng năng suất không hề giảm
📞 GIẢI PHÁP CHO NHÀ MÁY BÁNH MÌ HIỆN ĐẠI
Nếu doanh nghiệp đang tìm kiếm một hệ thống:
🚀 Tốc độ cao
🚀 Ổn định dài hạn
🚀 Tối giản cơ khí
🚀 Dễ vận hành và bảo trì
👉 Mecnosud DYN 7000 chính là lựa chọn mang tính chiến lược cho dây chuyền công nghiệp thế hệ mới.
