🔥 LÒ NƯỚNG ĐIỆN POLIN ELECTRODRAGON AVANT
Lò nướng điện Electrodragon Avant là bước phát triển tiên tiến trong truyền thống lâu đời của Polin, mang đến hiệu suất nướng vượt trội và khả năng tối ưu năng lượng hàng đầu trong cùng phân khúc. Nhờ công nghệ điều khiển hiện đại và hệ thống gia nhiệt thông minh, thiết bị giúp giảm tiêu thụ điện năng nhưng vẫn đảm bảo chất lượng nướng ổn định, đồng đều và chính xác trong mọi mẻ bánh.
Dòng Avant được thiết kế cho các bếp bánh chuyên nghiệp yêu cầu độ chính xác cao, khả năng vận hành linh hoạt và kiểm soát nhiệt tối ưu theo từng vùng nướng, phù hợp cả sản xuất thủ công lẫn dây chuyền công nghiệp.
⚙️ PHẠM VI HOẠT ĐỘNG
Nhiệt độ tối đa: 350°C
⚡ KIỂM SOÁT NĂNG LƯỢNG
Khoang nướng với hệ thống cấp điện hoàn toàn độc lập
Điều chỉnh nhiệt độ độc lập cho từng khoang
Điều chỉnh nhiệt độ trên và dưới theo phần trăm (%)
Tự động điều chỉnh nhiệt độ cửa (bocca) bằng đầu dò chuyên dụng
Hệ thống điều khiển 3 vùng nướng (TZS – Three Zone System)
Chế độ điều chỉnh công suất năng lượng 0–100%
Tích hợp mã QR chẩn đoán lỗi và cảnh báo bất thường
🏗️ CẤU TRÚC
Thiết kế kiểu “Avant” hiện đại
Mặt trước thép không gỉ có bệ đỡ chắc chắn
Cửa kính tháo rời tiện bảo trì và vệ sinh
Kính cửa low-emission giảm thất thoát nhiệt
Thành khoang nướng bằng thép không gỉ
Sàn nướng bằng xi măng cốt thép chịu nhiệt
Vỏ ngoài bằng thép sơn tĩnh điện
🔥 TẠO NHIỆT
Điện trở gốm khối (ceramic mass resistances)
Điện trở bố trí theo phương ngang tối ưu truyền nhiệt
Gia nhiệt ổn định, phân bố đều toàn bộ khoang nướng
💨 HỆ THỐNG HƠI NƯỚC
Mỗi khoang nướng được trang bị hệ thống tạo hơi độc lập
Hệ thống van điện từ điều khiển theo chu kỳ
Ống tạo hơi bằng thép không gỉ dày chịu áp lực cao
Bộ phận tạo hơi đặt bên ngoài khoang nướng để tối ưu an toàn
Cụm cấp nước bằng vật liệu chống ăn mòn
Van cấp nước đặt trên nóc hoặc chân đế lò nướng
♨️ XẢ HƠI
Hệ thống xả hơi riêng cho từng khoang nướng
Van xả hơi vận hành bằng tay
Giúp kiểm soát độ ẩm và chất lượng vỏ bánh
🖥️ HỆ THỐNG ĐIỀU KHIỂN & ĐIỆN
Bảng điều khiển Hybrid 5 inch hiện đại
Bố trí điều khiển bên trái thân máy
Mỗi khoang có bàn phím điều khiển riêng biệt
Tủ điện truy cập phía trước, thuận tiện bảo trì
Kết nối điện trở bố trí bên hông khoang nướng
Hệ thống chiếu sáng mỗi khoang (1–2 đèn tùy kích thước)
Hỗ trợ kết nối quản lý từ xa BakeAPP
Nguồn điện tiêu chuẩn: 400V / 50Hz / 3N
⚙️ VẬN HÀNH
Điều khiển độc lập từng khoang nướng
Quản lý nhiệt chính xác theo từng vùng (trên – dưới – cửa)
Tối ưu hiệu suất vận hành nhờ hệ thống TZS 3 vùng
Dễ dàng bảo trì và thay thế linh kiện
Vận hành ổn định trong môi trường sản xuất liên tục
Phù hợp nhiều loại sản phẩm bánh và pizza khác nhau
⚡ ĐẶC ĐIỂM NỔI BẬT
1️⃣ Công nghệ Avant tiên tiến: Tối ưu hiệu suất và tiết kiệm năng lượng vượt trội trong cùng phân khúc.
2️⃣ Điều khiển 3 vùng TZS: Kiểm soát nhiệt độ độc lập theo từng khu vực giúp nướng chính xác hơn.
3️⃣ Thiết kế khoang nướng độc lập: Cho phép vận hành nhiều sản phẩm cùng lúc mà không ảnh hưởng chất lượng.
4️⃣ Hệ thống điều khiển Hybrid 5 inch: Giao diện thông minh, dễ sử dụng và quản lý chương trình nướng.
5️⃣ Tối ưu năng lượng 0–100%: Điều chỉnh công suất linh hoạt theo nhu cầu sử dụng thực tế.
6️⃣ Kết nối BakeAPP: Hỗ trợ giám sát và điều khiển từ xa hiện đại.
🏭 ỨNG DỤNG THỰC TẾ
Lò nướng điện Electrodragon Avant phù hợp sử dụng trong:
Tiệm bánh pizza chuyên nghiệp
• Chuỗi nhà hàng và thương hiệu pizza lớn
• Bếp trung tâm (Central Kitchen)
• Cơ sở sản xuất bánh công nghiệp
• Khách sạn – resort cao cấp
📞 LIÊN HỆ TƯ VẤN & BÁO GIÁ
Liên hệ ngay để được tư vấn chi tiết và nhận báo giá tốt nhất cho Lò nướng điện Polin Electrodragon Avant theo từng cấu hình phù hợp nhu cầu sản xuất của bạn.
