🔥 LÒ NƯỚNG ĐỐI LƯU 6 KHAY UNOX BAKERLUX SHOP.PRO TOUCH XEFR-06EU-ETRVMT
✨ XEFR-06EU-ETRVMT là lò nướng đối lưu cao cấp thuộc dòng BAKERLUX SHOP.Pro™ TOUCH của UNOX, được thiết kế dành cho tiệm bánh, quán café và mô hình F&B cần chất lượng nướng ổn định, chuyên nghiệp.
🍽 Thiết bị tích hợp nướng đối lưu kết hợp phun ẩm, giúp tạo ra đa dạng sản phẩm từ bánh mì, bánh ngọt đến các món nướng, tối ưu hóa quy trình sản xuất trong không gian nhỏ gọn.
📊 THÔNG SỐ KỸ THUẬT
|
Mục |
Thông số |
|
Model |
XEFR-06EU-ETRVMT |
|
Công suất khay |
06 khay 600 × 400 mm |
|
Khoảng cách khay |
75 mm |
|
Công suất điện |
10 kW |
|
Điện áp |
400V – 3P – 50/60 Hz |
|
Kích thước |
800 × 811 × 682 mm |
|
Thang nhiệt độ |
30°C – 260°C |
|
Chức năng hơi nước |
Có (STEAM.Plus) |
|
Cửa lò |
Mở phải → trái |
|
Trọng lượng |
72 kg |
|
Xuất xứ |
Ý |
|
Bảo hành |
12 tháng |
⚡ ĐẶC ĐIỂM NỔI BẬT
1️⃣ Nướng đối lưu chuyên nghiệp – tối ưu cho tiệm bánh
💨 Công nghệ AIR.Plus giúp luồng khí nóng lưu thông liên tục trong khoang lò, đảm bảo nhiệt phân bố đều trên toàn bộ 6 khay.
🍞 Bánh chín đồng đều từ trong ra ngoài, hạn chế tình trạng cháy viền – sống lõi, đặc biệt quan trọng với bánh mì, bánh ngọt và bánh bông lan.
⏱ Phù hợp cho mô hình sản xuất vừa và nhỏ, giúp tối ưu thời gian nướng và tăng tốc độ ra sản phẩm trong giờ cao điểm.
2️⃣ Công nghệ UNOX – kiểm soát nhiệt & độ ẩm chính xác
💧 STEAM.Plus cho phép phun hơi nước trực tiếp vào khoang lò, giúp bánh nở tốt hơn, giữ ẩm ruột bánh và tạo lớp vỏ mỏng đẹp.
🌬 DRY.Plus hỗ trợ loại bỏ độ ẩm dư thừa, tạo lớp vỏ giòn hoàn hảo cho bánh mì và các sản phẩm nướng cần độ khô.
🌪 AIR.Plus (quạt đảo chiều) đảm bảo khí nóng phân bổ đồng đều giữa các khay, giúp các mẻ bánh có màu sắc đồng nhất.
📊 Cho phép cài đặt nướng đa giai đoạn, kiểm soát nhiệt độ – thời gian – độ ẩm theo từng bước, phù hợp với công thức bánh chuyên sâu.
3️⃣ Vận hành thông minh – nâng cao hiệu suất kinh doanh
🖥 Màn hình cảm ứng TOUCH trực quan, dễ sử dụng, giúp nhân viên thao tác nhanh chóng ngay cả khi chưa có nhiều kinh nghiệm.
📂 Hỗ trợ lưu trữ nhiều chương trình nướng, giúp chuẩn hóa công thức và đảm bảo chất lượng đồng nhất giữa các mẻ.
⏲ Công nghệ Multi Time (MT) cho phép quản lý nhiều khay với thời gian khác nhau cùng lúc – cực kỳ hữu ích khi nướng nhiều loại bánh trong một lần.
♻️ Thiết kế nhỏ gọn nhưng hiệu suất cao, giúp tiết kiệm không gian và chi phí vận hành cho cửa hàng.
🏢 ỨNG DỤNG THỰC TẾ
🍞 Tiệm bánh – bakery – bánh mì: Lò đáp ứng tốt nhu cầu nướng đa dạng từ bánh mì Việt Nam, bánh mì Âu, croissant đến bánh ngọt. Khả năng phun ẩm giúp bánh nở tốt, vỏ giòn đẹp, ruột mềm xốp.
☕ Quán café – mô hình bánh & nước: Phù hợp để nướng bánh tại chỗ như bánh mì, bánh ngọt, pizza mini… giúp nâng cao trải nghiệm khách hàng và tăng doanh thu từ sản phẩm tươi.
🍽 Nhà hàng – bếp nhỏ – bếp khách sạn mini: Dùng để chế biến các món nướng cơ bản, bánh tráng miệng hoặc bánh phục vụ buffet sáng với chất lượng ổn định.
🥐 Chuỗi F&B – mô hình kinh doanh tiêu chuẩn hóa: Cho phép lưu công thức và tái tạo chính xác giữa các chi nhánh, giúp đảm bảo chất lượng sản phẩm đồng đều, giảm phụ thuộc tay nghề nhân sự.
📞 LIÊN HỆ NGAY ĐỂ NHẬN TƯ VẤN & BÁO GIÁ TỐT NHẤT
💡 “XEFR-06EU-ETRVMT – Lò nướng đối lưu UNOX BAKERLUX SHOP.Pro™ TOUCH 6 khay, công nghệ AIR.Plus & STEAM.Plus, giải pháp tối ưu cho tiệm bánh và mô hình F&B hiện đại.”
