Lò nướng đối lưu lớn dùng gas Lotus BL210-DDG

Lò nướng đối lưu lớn dùng gas Lotus BL210-DDG
Lò nướng Lotus BL210-DDG là thiết bị lý tưởng dành cho các nhà hàng, khách sạn, và cơ sở chế biến thực phẩm quy mô lớn. Với các tính năng tiên tiến như điều chỉnh hơi nước, quạt hai tốc độ, và các chu trình nướng đặc biệt, lò này mang đến hiệu quả nướng tối ưu cho nhiều loại thực phẩm khác nhau.

Đặc điểm nổi bật

1. Điều chỉnh hơi nước 10 cấp độ:

   • Lò được trang bị 10 cấp độ điều chỉnh hơi nước, cho phép bạn điều chỉnh độ ẩm trong quá trình nướng, đảm bảo thực phẩm luôn giữ được độ mềm, tươi ngon và không bị khô.

2. Bảng điều khiển kỹ thuật số với màn hình LCD 2,4":

   • Màn hình LCD 2,4" giúp dễ dàng theo dõi và điều chỉnh các chế độ nướng, với khả năng lưu trữ 99 chương trình trống cho phép bạn cài đặt các chế độ nướng tùy chỉnh.

3. Nhiệt độ tối đa 260°C:

   • Lò có thể đạt tới nhiệt độ lên đến 260°C, giúp chế biến nhanh chóng và hiệu quả các món ăn cần nhiệt độ cao, từ bánh mì, bánh pizza đến thịt nướng và hải sản.

4. Đầu dò lõi+:

   • Đầu dò lõi+ giúp đo và kiểm soát nhiệt độ bên trong thực phẩm, đảm bảo nướng chính xác và đồng đều từ ngoài vào trong.

5. Quạt hai tốc độ và các chu trình đặc biệt:

   • Quạt hai tốc độ giúp phân phối nhiệt đồng đều trong lò, giảm thời gian nướng và tăng hiệu quả.
   • Lò còn hỗ trợ các chu trình nướng đặc biệt như PREHEATING, MULTI TIMER, PROOFING, và COOLING DOWN giúp tiết kiệm thời gian và tối ưu hóa quy trình chế biến.

6. Rửa buồng bằng chất tẩy rửa dạng lỏng:

   • Hệ thống rửa buồng tự động với chất tẩy rửa dạng lỏng giúp việc vệ sinh trở nên dễ dàng và tiết kiệm thời gian.

7. Ống khói mở:

   • Ống khói mở giúp thoát khí nóng và hơi nước, giữ cho không gian làm việc luôn thoáng mát và giảm thiểu nhiệt độ trong phòng bếp.

8. Đèn LED chiếu sáng:

   • Đèn LED chiếu sáng giúp bạn quan sát quá trình nướng mà không cần mở cửa lò, giúp giữ nhiệt độ ổn định và tiết kiệm năng lượng.

9. Cửa bên trái:

   • Cửa bên trái giúp dễ dàng đưa thực phẩm vào và lấy ra mà không làm gián đoạn quá trình nướng.

10. Kết nối USB/WIFI/CLOUD:

• Lò hỗ trợ kết nối qua USB, WIFI, và CLOUD, giúp bạn có thể theo dõi và điều khiển lò từ xa, tối ưu hóa hiệu quả hoạt động và quản lý quy trình chế biến thực phẩm.

Thông số kỹ thuật
- Model: BL210-DDG
- Thương hiệu: Lotus
- Xuất xứ: Ý
- Kích thước:  970 x 1140 x 1320h mm
- Công suất gas: 20 kW / 17.200 kcal/h
- Loại gas: Natural Gas / LPG
- Công suất điện: 0,7 kW
- Điện áp: 230V~ / 50Hz
- Trọng lượng: 164 kg