Máy làm kem Gelato Carpigiani Labo 8/12 XPL P

Máy làm kem Gelato Carpigiani Labo 8/12 XPL P

Máy làm kem gelato batch freezer Carpigiani Labo 8/12 XPL P là thiết bị lý tưởng cho các cơ sở sản xuất gelato, sorbet, slush, và các loại kem đông lạnh khác. Với khả năng sản xuất từ 1,5 kg đến 2,5 kg/chu kỳ, máy giúp tối ưu hóa quy trình sản xuất kem và mang đến chất lượng hoàn hảo cho mỗi sản phẩm.

Tính năng nổi bật

Chương trình sản xuất đa dạng:

Máy bao gồm 5 chương trình cấp đông khác nhau, giúp người dùng dễ dàng sản xuất các loại kem khác nhau như Gelato, Sorbet, Slush, Gelato Crystal, và Fruit Crystal.

Chương trình Gelato Crystal cho phép tạo ra kem dạng khối với hình dạng đơn sắc, rất thích hợp để sử dụng cùng khuôn hoặc làm bánh đông lạnh.

Hệ thống Hard-O-Tronic® độc quyền:

Hard-O-Tronic® là hệ thống độc quyền của Carpigiani, giúp kiểm soát và tối ưu kết cấu của gelato theo mong muốn. Máy luôn hiển thị các giá trị nhất quán đã được lập trình cho chương trình làm Gelato trong khi sản xuất. Người dùng có thể điều chỉnh các thông số để tạo ra món gelato hoàn hảo.

Cánh khuấy POM:

Cánh khuấy không có trục trung tâm, giúp dễ dàng tháo rời bộ phận khuấy và lấy toàn bộ kem gelato ra ngoài. Điều này giúp tiết kiệm thời gian và công sức trong quá trình thu gom sản phẩm.

Chức năng giữ lạnh:

Máy có chức năng giữ lạnh giúp duy trì kết cấu kem gelato ổn định trong suốt quá trình chiết kem. Khi kem được đưa ra khỏi ống xi lanh, hệ thống này sẽ bơm hơi lạnh vào thành phẩm để duy trì độ lạnh.

Sự tiện lợi trong sử dụng:

Khi nắp phễu mở, bạn vẫn có thể điều khiển các nút lệnh trên bảng điều khiển một cách bình thường. Điều này cho phép bạn tiếp tục thêm nguyên liệu vào máy trong khi quá trình sản xuất vẫn diễn ra.

Kệ đỡ đa năng có thể thay đổi ở hai độ cao và ba vị trí khác nhau, linh hoạt để phù hợp với yêu cầu công việc.

Thiết kế thân thiện với không gian nhỏ:

Khay hứng nhỏ giọt được thiết kế đặt ngay dưới vòi kem, giúp việc vệ sinh dễ dàng hơn ngay cả khi máy được đặt trong không gian hạn chế.

An toàn và vệ sinh dễ dàng:

Góc máy được bo tròn, giúp giảm thiểu nguy cơ rủi ro cho người sử dụng trong suốt quá trình vận hành.

Máy có trình vệ sinh tự động với tốc độ chậm rãi, đảm bảo vệ sinh sạch sẽ nhờ việc kiểm soát nhiệt độ của xi lanh. Ngoài ra, cánh khuấy có thể tháo rời giúp việc vệ sinh dễ dàng hơn.

Các chi tiết như máng chiết cũng có thể tháo rời để vệ sinh hoàn toàn, giúp loại bỏ gelato còn sót lại.

Thông số kỹ thuật

Model	Labo 8/12 XPL P
Thương hiệu	Carpigiani
Kích thước (DxHxW)	55 x 74 x 36 cm
Trọng lượng	90kg
Công suất	2.2 kW
Nguồn điện	230V / 1 Ph / 50 Hz
Phương thức làm mát	Không khí
Sản lượng sản xuất mỗi giờ	Tối thiểu: 8kg Tối đa: 12kg
Lượng kem sản xuất mỗi chu kỳ	Tối thiểu: 1,5kg Tối đa: 2,5kg
Xuất xứ	Italy

Ưu điểm và lợi ích

Tính đa dụng: Máy có thể sản xuất nhiều loại kem khác nhau, phù hợp với nhu cầu của các cơ sở kinh doanh đa dạng.

Kiểm soát chính xác chất lượng: Hệ thống Hard-O-Tronic® giúp tối ưu kết cấu kem và dễ dàng điều chỉnh để đạt được chất lượng gelato hoàn hảo.

Dễ dàng vệ sinh và bảo trì: Thiết kế dễ tháo rời các bộ phận giúp việc vệ sinh máy trở nên thuận tiện, giữ máy luôn sạch sẽ và hoạt động hiệu quả.

An toàn khi sử dụng: Thiết kế thông minh với các góc máy bo tròn giúp giảm thiểu nguy cơ thương tích cho người sử dụng.

Tiết kiệm không gian: Các thiết kế như khay hứng nhỏ giọt và tính năng vệ sinh nhanh chóng giúp máy hoạt động hiệu quả trong không gian bếp hạn chế.

Máy làm kem Gelato Carpigiani Labo 8/12 XPL P là sự lựa chọn lý tưởng cho những ai muốn cung cấp những món kem gelato chất lượng cao, với hiệu suất ổn định và tính năng linh hoạt, phù hợp cho các quán kem, tiệm gelato và cơ sở sản xuất kem chuyên nghiệp.