Máy làm kem Gelato Carpigiani Ready 20/30 WF

Máy làm kem Gelato Carpigiani Ready 20/30 WF là thiết bị cao cấp, tích hợp toàn bộ quy trình sản xuất gelato từ thanh trùng, ủ nguyên liệu đến làm lạnh, giúp tạo ra những mẻ kem chất lượng vượt trội. Đây là sản phẩm lý tưởng cho các cơ sở kinh doanh kem hoặc các đầu bếp chuyên nghiệp.

Tính năng nổi trội

Chương trình có sẵn

Máy tích hợp 18 chương trình đa dạng, hỗ trợ nhiều loại kem:

06 chương trình Gelato & Sorbets:

   + 02 chương trình sản xuất gelato từ sữa và trái cây.

   + 01 chương trình làm slush trái cây.

   + 02 chương trình Crystal từ sữa hoặc trái cây.

   + 01 chương trình kem tươi (yêu cầu cánh khuấy 3E mua riêng).

06 chương trình trộn nước: Hỗ trợ quá trình hydrat hóa và trộn đều.

06 chương trình xử lý nhiệt:

   + Thanh trùng nguyên liệu và làm đông.

   + Thanh trùng, ủ, sau đó làm đông.

   + Làm nóng, làm nguội và bảo quản nguyên liệu.

Hiệu suất vượt trội

Công nghệ Hard-O-Tronic®: Hệ thống độc quyền hỗ trợ hiển thị và điều chỉnh thông số sản xuất trên màn hình LCD, đảm bảo thành phẩm gelato đạt chất lượng tối ưu.

Cánh khuấy POM: Thiết kế không trục trung tâm, dễ dàng tháo rời, giúp lấy kem thuận tiện và nhanh chóng.

Chức năng giữ lạnh: Duy trì độ mịn và đồng nhất của kem ngay cả trong quá trình lấy ra.

Sự tiện lợi

Miếng đệm linh hoạt: Hỗ trợ vệ sinh dễ dàng và hạn chế mở cửa.

Tấm đỡ khay: Cố định khay/hộp đựng khi lấy gelato.

Chức năng nạp nước: Tiết kiệm thời gian và đảm bảo chính xác lượng nước.

Tư thế vận hành thoải mái: Thiết kế hỗ trợ người dùng đứng làm việc dễ dàng.

Tiết kiệm kinh phí

Chỉ cần một máy để thực hiện toàn bộ quy trình sản xuất kem gelato, giảm chi phí đầu tư thiết bị.

Sự an toàn

Chương trình rã đông tự động: Kích hoạt ngay khi mất điện, đảm bảo quá trình sản xuất không bị gián đoạn.

Hệ thống Teorema: Hỗ trợ giám sát và chẩn đoán từ xa thông qua các thiết bị kết nối internet.

Thiết kế bo tròn: Giảm thiểu rủi ro trong quá trình vận hành.

Dễ dàng vệ sinh

Chương trình làm sạch chậm: Kiểm soát nhiệt độ xi lanh để giữ vệ sinh khi không sử dụng ngay.

Thiết kế nguyên khối: Mặt trước và xi lanh liền khối giúp vệ sinh hiệu quả.

Tính năng làm sạch xi lanh bằng nước nóng: Tiết kiệm thời gian vệ sinh.

Sử dụng Scotch-Brite: Giữ bề mặt kim loại sáng bóng và chống tác động của chất béo.

Thông số kỹ thuật

Model	Ready 20/30 WF
Thương hiệu	Carpigiani
Kích thước (WxDxH)	52 x 65 x 140 cm
Trọng lượng	250kg
Công suất	4kW
Nguồn điện	400V/3 ph/50 Hz
Phương thức làm mát	Nước
Sản lượng sản xuất mỗi giờ	Tối thiểu: 20kg | 28lt Tối đa: 30kg | 40lt
Lượng kem sản xuất mỗi mẻ	Tối thiểu: 3kg Tối đa: 5kg
Lượng kem sản xuất mỗi mẻ | chương trình	Cream: Tối thiểu: 3kg | Tối đa: 5kg Crystal:Tối thiểu: 3kg | Tối đa: 5kg