1️⃣ Công nghệ đùn trục vít đôi năng suất cao

🔥 Ứng dụng hệ thống ép đùn trục vít đôi (Twin-screw extruder) giúp xử lý protein dưới tác động đồng thời của nhiệt độ cao, áp suất lớn và lực cắt mạnh trong thời gian ngắn.

🥩 Quá trình này làm biến tính và tái cấu trúc protein đậu nành thành dạng sợi chắc, có độ dai tự nhiên, giữ nước tốt và ổn định cấu trúc sau khi nấu, chiên hoặc cấp đông.

💪 Điểm bán hàng chính: Năng suất cao, đáp ứng sản xuất từ 250 kg/h đến 1200 kg/h, phù hợp từ quy mô vừa đến nhà máy công nghiệp lớn vận hành liên tục.

2️⃣ Hệ thống điều khiển PLC tự động

🖥️ Trang bị hệ thống điều khiển PLC trung tâm, kết hợp động cơ từ Siemens / ABB đảm bảo vận hành ổn định và tiết kiệm năng lượng.

🌡️ Hệ thống điều khiển nhiệt độ tự động với phạm vi rộng từ 20 – 160°C, phù hợp nhiều công thức sản xuất khác nhau.

📊 Kiểm soát chính xác các thông số như nhiệt độ, áp suất, tốc độ trục vít và độ ẩm, giúp sản phẩm đầu ra đồng đều về cấu trúc và chất lượng giữa các mẻ.

3️⃣ Trục vít hợp kim bền bỉ

🛠️ Trục vít làm từ thép hợp kim chịu mài mòn và áp suất cao, thích hợp vận hành liên tục trong môi trường tải nặng.

🔩 Thiết kế mô-đun linh hoạt, dễ dàng thay đổi cấu hình vít và khuôn để tạo nhiều hình dạng khác nhau cho protein đậu nành kết cấu: dạng sợi, miếng, hạt hoặc khối.

⚙️ Tuổi thọ cao, giảm chi phí bảo trì và hạn chế thời gian dừng máy.

4️⃣ Hệ thống gia nhiệt linh hoạt

🔥 Hỗ trợ nhiều phương thức gia nhiệt: điện, gas, diesel hoặc hơi nước, phù hợp điều kiện hạ tầng của từng nhà máy.

🌡️ Điều khiển nhiệt độ tự động với độ chính xác cao, đảm bảo quá trình đùn và sấy diễn ra ổn định.

♨️ Tích hợp chức năng sấy khô và nướng protein đậu nành sau ép đùn, giúp sản phẩm đạt độ ẩm tiêu chuẩn và kéo dài thời gian bảo quản.

5️⃣ Quy trình sạch – Không tạo bụi

🌾 Hệ thống nghiền nguyên liệu đạt độ mịn 40–80 mesh, kích thước bột có thể điều chỉnh linh hoạt theo yêu cầu công thức.

🌬️ Thiết kế kín, hạn chế phát sinh bụi trong suốt quá trình sản xuất, bảo vệ môi trường làm việc và giảm hao hụt nguyên liệu.

🏭 Phù hợp với môi trường sản xuất thực phẩm yêu cầu tiêu chuẩn vệ sinh cao và vận hành ổn định lâu dài.

📌 ỨNG DỤNG THỰC TẾ

🍔 Sản xuất thịt chay, burger chay, xúc xích chay và các sản phẩm thay thế thịt có cấu trúc sợi.

🥣 Ứng dụng trong thực phẩm đông lạnh, nhân thực phẩm, súp ăn liền và các dòng sản phẩm tiện lợi.

🏭 Phù hợp cho nhà máy thực phẩm, nhà máy đồ uống và cơ sở sản xuất protein thực vật quy mô công nghiệp.