Máy luộc mì tự động gia nhiệt điện biến tần CHINENG CN-YDE-IZML-3G-6/220/380-18 / CN-YDE-IZML-3G-4.5/220/380-18

MÁY LUỘC MÌ TỰ ĐỘNG GIA NHIỆT ĐIỆN BIẾN TẦN CHINENG CN-YDE-IZML-3G – 3 ĐẦU, RỔ 18 CM

TỰ ĐỘNG NÂNG HẠ – BIẾN TẦN 3 CẤP – GIA NHIỆT 4,5–6 KW – LUỘC NHANH, ĐỒNG ĐỀU

Máy luộc mì tự động gia nhiệt điện biến tần CHINENG CN-YDE-IZML-3G-6/220/380-18 / CN-YDE-IZML-3G-4.5/220/380-18 là phiên bản Chain – Model biến tần, được phát triển cho các quán mì, quán bún, nhà hàng, bếp ăn tập thể và mô hình F&B cần tự động hóa công đoạn luộc, tăng tốc độ phục vụ và chuẩn hóa chất lượng từng suất.

Điểm nổi bật của model này là 3 đầu luộc tự động, rổ đường kính lớn 18 cm, kết hợp gia nhiệt điện 4,5–6 kW, biến tần 3 cấp, điều khiển thời gian và nhiệt độ. Máy tự động nâng cần ép khi hết thời gian cài đặt, giúp nhân viên không phải liên tục đứng canh bếp, vớt mì và bấm giờ thủ công.

Đặc biệt, phiên bản Chain được trang bị bông cách nhiệt, nắp cách nhiệt và súng phun nước áp lực cao, phù hợp với môi trường bếp cần vận hành liên tục và vệ sinh nhanh.

---

🔥 RỔ 18 CM – KHÔNG GIAN LUỘC RỘNG, XỬ LÝ NHIỀU LOẠI NGUYÊN LIỆU

So với cấu hình rổ nhỏ hơn, rổ luộc 18 cm mang đến không gian chứa rộng hơn, phù hợp với những món cần lượng nguyên liệu lớn hoặc nguyên liệu có kích thước đa dạng.

Máy có thể sử dụng cho:

🍜 Mì tươi, mì kéo tay
🍜 Mì cắt dao
🍜 Mì kiềm
🍜 Udon
🍜 Mì ăn liền
🍜 Bún, miến
🥟 Há cảo, hoành thánh, sủi cảo
🍢 Viên thực phẩm
🥬 Rau củ
🍲 Nguyên liệu Malatang

Một máy – nhiều công đoạn chế biến, giúp khu vực luộc trong bếp trở nên linh hoạt hơn.

---

⚡ 3 ĐẦU LUỘC TỰ ĐỘNG – TĂNG TỐC ĐỘ PHỤC VỤ

Thay vì chỉ có một nhân viên đứng cạnh bồn nước để liên tục thao tác, 3 đầu nâng hạ cho phép thực hiện nhiều chu trình luộc theo nhu cầu.

Mỗi đầu có thể cài đặt thời gian phù hợp với nguyên liệu.

Quy trình vận hành:

1️⃣ Cài đặt thời gian

Thiết lập thời gian luộc phù hợp cho từng loại mì hoặc nguyên liệu.

2️⃣ Hạ rổ xuống bồn

Nhấn cần tương ứng để đưa rổ 18 cm vào nước sôi.

3️⃣ Tự động nâng rổ

Khi hết thời gian, cần nâng tự động đưa rổ lên để ráo.

👉 Nhân viên không phải liên tục dùng vợt để vớt mì hoặc canh đồng hồ.

👉 Quy trình luộc trở nên nhanh hơn, đồng đều hơn và dễ đào tạo nhân viên mới.

---

⚙️ BIẾN TẦN 3 CẤP – ĐIỀU CHỈNH CÔNG SUẤT LINH HOẠT

Phiên bản Chain được trang bị hệ thống gia nhiệt điện kết hợp biến tần 3 cấp, cho phép điều chỉnh mức gia nhiệt theo tình trạng vận hành.

Model 4,5 kW

Cấp	Công suất
Cấp 1	1.500W
Cấp 2	3.000W
Cấp 3	4.500W

Model 6 kW

Cấp	Công suất
Cấp 1	2.000W
Cấp 2	4.000W
Cấp 3	6.000W

Khi lượng khách thấp, có thể lựa chọn mức gia nhiệt phù hợp. Khi vào giờ cao điểm, có thể tăng công suất để hỗ trợ duy trì trạng thái sôi và đáp ứng tốc độ phục vụ.

---

🌡️ KIỂM SOÁT THỜI GIAN – HẠN CHẾ MÌ SỐNG, MỀM HOẶC NHÃO

Luộc mì thủ công thường phụ thuộc khá nhiều vào kinh nghiệm của từng nhân viên.

Chỉ cần sai vài chục giây, thành phẩm có thể thay đổi đáng kể.

CHINENG giúp chuẩn hóa quy trình bằng điều khiển thời gian và nhiệt độ, để nhân viên dễ dàng lặp lại cùng một quy trình cho nhiều ca làm việc.

Đặc biệt hữu ích khi quán có:

🔹 Nhiều nhân viên thay ca

🔹 Nhiều loại mì

🔹 Lượng đơn hàng lớn

🔹 Yêu cầu chất lượng đồng đều

🔹 Mô hình chuỗi cần chuẩn hóa quy trình

Từ kinh nghiệm của đầu bếp → chuyển thành quy trình vận hành có thể cài đặt và lặp lại.

---

💨 SÚNG PHUN NƯỚC ÁP LỰC CAO – HỖ TRỢ VỆ SINH NHANH

Phiên bản Chain được tích hợp súng phun nước áp lực cao, giúp nhân viên vệ sinh bồn và khu vực thao tác thuận tiện hơn.

Sau khi hoàn tất ca làm việc, có thể nhanh chóng làm sạch:

🧽 Bồn luộc

🧽 Khu vực xung quanh

🧽 Cặn thực phẩm

🧽 Các vị trí dễ bám bẩn

Điều này đặc biệt hữu ích với những mô hình phục vụ liên tục, nơi thời gian vệ sinh và chuẩn bị cho ca tiếp theo cần được rút ngắn.

---

🧊 BÔNG CÁCH NHIỆT + NẮP CÁCH NHIỆT

Đây là một trong những trang bị nổi bật của phiên bản Chain, khác với cấu hình Startup cơ bản.

Bông cách nhiệt

Giúp hạn chế thất thoát nhiệt trong quá trình gia nhiệt và hỗ trợ môi trường vận hành ổn định hơn.

Nắp cách nhiệt

Hỗ trợ:

✔ Hạn chế bụi và dị vật rơi vào bồn

✔ Giữ khu vực bồn sạch sẽ hơn

✔ Hạn chế thất thoát nhiệt

✔ Tạo diện mạo chuyên nghiệp cho khu vực bếp

---

🛡️ CHỐNG ĐUN KHÔ – TĂNG AN TOÀN KHI SỬ DỤNG

Máy được trang bị chức năng chống đun khô, giúp hạn chế nguy cơ hệ thống gia nhiệt hoạt động trong điều kiện mực nước không phù hợp.

Đây là tính năng cần thiết đối với thiết bị có công suất gia nhiệt cao và phải làm việc liên tục trong bếp thương mại.

👉 Hỗ trợ bảo vệ hệ thống gia nhiệt và tăng sự an tâm trong quá trình vận hành.

---

🍜 BỒN INOX 304 – ỐNG GIA NHIỆT INOX 316

CHINENG lựa chọn vật liệu phù hợp với môi trường bếp công nghiệp:

Bồn chứa nước inox 304

Có khả năng chống ăn mòn tốt, bề mặt dễ vệ sinh và phù hợp với môi trường thường xuyên tiếp xúc với nước.

Ống gia nhiệt inox 316

Được sử dụng cho hệ thống gia nhiệt, phù hợp với môi trường nhiệt độ cao và tiếp xúc thường xuyên với nước.

Sự kết hợp này giúp máy đáp ứng tốt yêu cầu về:

🔹 Độ bền

🔹 Vệ sinh

🔹 Khả năng vận hành thường xuyên

🔹 Môi trường bếp công nghiệp

---

💨 THIẾT KẾ DÒNG NƯỚC HỖ TRỢ NẤU ĐỀU

Hệ thống gia nhiệt và thiết kế dòng nước hỗ trợ tạo môi trường sôi mạnh, giúp nguyên liệu được đảo trộn và tiếp xúc nhiệt tốt hơn.

Đặc biệt với mì, việc nước sôi đủ mạnh giúp hạn chế tình trạng mì bị dính hoặc chín không đồng đều.

Kết quả hướng đến:

Nhanh chín → chín đều → giữ độ dai → hạn chế mềm nhũn.

---

🏪 PHÙ HỢP CHO QUÁN MÌ, BÚN, MALATANG VÀ BẾP ĂN TẬP THỂ

Với rổ 18 cm, model này đặc biệt phù hợp với những mô hình cần không gian luộc rộng hơn.

🍜 QUÁN MÌ

Phục vụ nhiều loại mì và nhiều đơn hàng liên tục.

🍲 QUÁN BÚN – MIẾN

Chần bún, miến và các loại nguyên liệu nhanh chóng.

🥟 QUÁN HÁ CẢO

Luộc há cảo, hoành thánh, sủi cảo và các sản phẩm dạng viên.

🍲 MALATANG

Phù hợp với mô hình phải xử lý nhiều loại nguyên liệu theo từng đơn.

🏫 CANTEEN – BẾP ĂN TẬP THỂ

Hỗ trợ giảm thao tác thủ công trong quá trình phục vụ số lượng lớn.

🍽️ NHÀ HÀNG – BẾP MỞ

Thiết kế inox phù hợp với khu vực chế biến cần tính chuyên nghiệp và dễ vệ sinh.

---

📌 THÔNG SỐ KỸ THUẬT

Thông số	Chi tiết
Tên sản phẩm	Máy luộc mì tự động gia nhiệt điện biến tần CHINENG
Phiên bản	Chain – Model biến tần
Model	CN-YDE-IZML-3G-6/220/380-18 / CN-YDE-IZML-3G-4.5/220/380-18
Số đầu luộc	3 đầu
Kích thước máy	355 × 870 × 1160 mm
Điện áp / Công suất	220V / 4,5–6 kW; 380V / 4,5–6 kW
Đường kính rổ luộc	18 cm
Ống gia nhiệt	Inox 316
Bồn chứa nước	Inox 304
Điều chỉnh gia nhiệt	Biến tần 3 cấp
Cơ cấu nâng	Tự động nâng cần ép
Điều khiển	Thời gian và nhiệt độ
Cách nhiệt	Bông cách nhiệt + nắp cách nhiệt
Vệ sinh	Súng phun nước áp lực cao
An toàn	Chức năng chống đun khô
Ứng dụng	Mì, bún, miến, há cảo, hoành thánh, rau, viên, Malatang…

---

🔍 VÌ SAO NÊN CHỌN RỔ 18 CM?

Nếu rổ 14 cm phù hợp với những suất luộc nhỏ và mô hình cần tiết kiệm không gian, thì rổ 18 cm hướng đến nhu cầu sử dụng rộng hơn.

Rổ 18 cm phù hợp khi:

🔹 Cần luộc lượng nguyên liệu lớn hơn mỗi lần

🔹 Thường xuyên xử lý nguyên liệu kích thước lớn

🔹 Phục vụ món Malatang với nhiều loại topping

🔹 Luộc há cảo, hoành thánh, viên thực phẩm

🔹 Quán có lưu lượng khách tương đối cao

🔹 Muốn một cấu hình linh hoạt cho nhiều món

👉 Đây là lựa chọn đáng cân nhắc cho các bếp cần khả năng luộc đa dụng thay vì chỉ tập trung vào một loại mì.

---

⭐ CHAIN BIẾN TẦN – NÂNG CẤP ĐÁNG GIÁ SO VỚI STARTUP

Tính năng	Startup	Chain – Biến tần
Tự động nâng cần ép	✅	✅
Bồn inox 304	✅	✅
Ống gia nhiệt inox 316	✅	✅
Chống đun khô	✅	✅
Biến tần 3 cấp	❌	✅
Điều chỉnh công suất linh hoạt	Cơ bản	3 cấp
Bông cách nhiệt	❌	✅
Nắp cách nhiệt	❌	✅
Súng phun nước áp lực cao	❌	✅
Định hướng	Mô hình startup	Mô hình vận hành chuyên nghiệp

Startup phù hợp với khách hàng ưu tiên chi phí đầu tư ban đầu.

Chain biến tần phù hợp hơn với mô hình cần điều chỉnh gia nhiệt linh hoạt, vệ sinh thuận tiện và vận hành thường xuyên.

---

💰 TỐI ƯU NHÂN SỰ – CHUẨN HÓA QUY TRÌNH – TĂNG TỐC ĐỘ PHỤC VỤ

Giá trị lớn nhất của CHINENG CN-YDE-IZML-3G-18 không chỉ nằm ở công suất gia nhiệt.

Đó là khả năng thay thế một phần thao tác thủ công bằng quy trình tự động.

Thay vì:

❌ Nhân viên đứng canh bếp

❌ Liên tục bấm giờ

❌ Dùng vợt vớt mì

❌ Dễ quên thời gian

❌ Chất lượng phụ thuộc người thao tác

Máy chuyển sang quy trình:

Cài thời gian → hạ rổ → tự động nâng → để ráo → phục vụ.

👉 Đặc biệt phù hợp với các mô hình F&B đang hướng đến tự động hóa bếp và chuẩn hóa vận hành.

---

🚀 MÁY LUỘC MÌ TỰ ĐỘNG CHINENG – GIẢI PHÁP CHO BẾP HIỆN ĐẠI

CHINENG CN-YDE-IZML-3G-6/220/380-18 / CN-YDE-IZML-3G-4.5/220/380-18 kết hợp:

3 đầu luộc tự động

Rổ 18 cm

Gia nhiệt điện 4,5–6 kW

Biến tần 3 cấp

Bồn inox 304

Ống gia nhiệt inox 316

Bông & nắp cách nhiệt

Súng phun nước áp lực cao

Chống đun khô

Tất cả tạo thành một giải pháp phù hợp cho quán mì, quán bún, nhà hàng, Malatang, bếp ăn tập thể và mô hình F&B phục vụ số lượng lớn.

📞 TƯ VẤN CẤU HÌNH PHÙ HỢP

Nếu đang lựa chọn giữa rổ 14 – 16 – 18 cm, công suất 4,5 kW hay 6 kW, hoặc nguồn điện 220V/380V, hãy xác định trước loại nguyên liệu, số suất phục vụ và cường độ vận hành để chọn đúng cấu hình, tránh đầu tư thiếu hoặc dư công suất.