MÁY NHÀO BỘT BERNARDI BT48S – MẠNH MẼ & CHUYÊN NGHIỆP CHO MẺ BỘT LỚN
Bernardi BT48S là phiên bản máy nhào bột công suất lớn trong dòng BTs danh tiếng của thương hiệu Ý Bernardi, được thiết kế để mô phỏng động tác nhào bột bằng tay tự nhiên và chuẩn xác, mang lại chất lượng bột tối ưu trong những mẻ lớn.
Với công suất nhào lên đến 48kg bột mỗi mẻ, BT48S là giải pháp lý tưởng cho các tiệm bánh chuyên nghiệp, nhà hàng, khách sạn quy mô lớn hoặc dây chuyền sản xuất có sản lượng cao.
📌 THÔNG SỐ KỸ THUẬT
|
Thông số |
Chi tiết |
|
Model |
BT48S |
|
Thương hiệu |
Bernardi |
|
Xuất xứ |
Italy |
|
Dung tích tô trộn |
60 lít |
|
Kích thước tô |
Cao 34 cm – Đường kính 50 cm |
|
Công suất trộn bột khô |
3 – 30 kg |
|
Công suất nhào tổng |
5 – 48 kg |
|
Tốc độ hoạt động |
35 – 65 lần đánh/phút |
|
Công suất điện |
1500 W – 400V, 3 pha |
|
Kích thước máy (DxRxC) |
530 x 790 x 960 mm |
|
Trọng lượng |
154 kg |
⚙️ ĐẶC TÍNH NỔI BẬT
🧠 CÔNG NGHỆ NHÀO BỘT MÔ PHỎNG HAI TAY NGƯỜI THỢ
Tái hiện hoàn hảo động tác nhào bột thủ công giúp bột được sục khí đều, tạo nên cấu trúc gluten hoàn hảo.
Tránh ma sát cơ học gây nóng bột – cực kỳ quan trọng khi sử dụng men tự nhiên sourdough hoặc bột có thời gian ủ dài.
⏱️ LINH HOẠT VỚI BIẾN TẦN 5 TỐC ĐỘ
Tùy chỉnh tốc độ từ 35 đến 65 hành trình/phút – phù hợp với mọi loại bột: pizza, bánh mì, focaccia, brioche, panettone...
📲 QUẢN LÝ TỪ XA QUA MIXDRIVE
Kết nối Bluetooth với điện thoại qua ứng dụng MixDrive độc quyền:
Bật/tắt máy
Hẹn giờ nhào bột
Điều chỉnh tốc độ
Giám sát tiến trình trộn trực tiếp ngay trên smartphone
🔒 AN TOÀN & TIÊN TIẾN
Hệ thống dừng khẩn cấp đôi “SafetyTorqueOff” đảm bảo an toàn tuyệt đối.
Động cơ cảm ứng công suất cao – hoạt động ổn định, êm ái, tiết kiệm năng lượng.
Bảng điều khiển cảm ứng hiện đại, dễ sử dụng và trực quan.
🏭 ỨNG DỤNG THỰC TẾ
Máy nhào bột Bernardi BT48S phù hợp cho:
🥖 Cơ sở sản xuất bánh mì công nghiệp – bán thủ công
🍕 Tiệm pizza chuyên nghiệp hoặc chuỗi nhà hàng
🍞 Tiệm bánh ngọt sử dụng công thức truyền thống/men tự nhiên
🧁 Nhà máy sản xuất thực phẩm nướng có quy mô vừa và lớn
🔍 ƯU ĐIỂM VƯỢT TRỘI SO VỚI CÁC DÒNG MÁY NHỒI CÔNG NGHIỆP
|
Tiêu chí |
Bernardi BT48S |
Máy nhào trục xoắn (truyền thống) |
|
Mô phỏng tay nhào thủ công |
✔️ Chính xác và nhẹ nhàng |
❌ Không có |
|
Giữ nhiệt độ bột ổn định |
✔️ Giảm ma sát tối đa |
❌ Bột dễ bị nóng |
|
Tương thích bột sourdough |
✔️ Tối ưu |
❌ Không khuyến nghị |
|
Điều khiển qua ứng dụng |
✔️ MixDrive – Bluetooth |
❌ Không hỗ trợ |
|
Thiết kế an toàn, cảm ứng |
✔️ Có đầy đủ |
⚠️ Tùy loại máy |
📞 LIÊN HỆ NGAY ĐỂ TRẢI NGHIỆM MẺ BỘT HOÀN HẢO
💡 Bernardi BT48S – Không đơn thuần là một máy nhào bột, mà là "người bạn đồng hành" lý tưởng của mọi nghệ nhân làm bánh chuyên nghiệp.
