Máy thanh trùng đa chức năng Carpigiani Pastochef 18 RTL (Pasteurizer + Confectionery)

Máy thanh trùng đa chức năng Carpigiani Pastochef 18 RTL là một thiết bị lý tưởng cho các cửa hàng gelato và làm bánh ngọt, với các tính năng vượt trội giúp tối ưu hóa quy trình sản xuất. Dưới đây là các tính năng nổi bật của sản phẩm:

Hiệu suất và chất lượng:

Hệ thống sưởi và làm mát "dry bain-marie": Công nghệ độc quyền từ Carpigiani giúp tăng hiệu suất và giảm mức tiêu thụ năng lượng, đồng thời ngăn ngừa tình trạng cháy hoặc đóng cặn trên bề mặt xi lanh.

Hướng dẫn trực quan: Màn hình hiển thị rõ ràng các giai đoạn sản xuất, nhiệt độ, và nhắc nhở thêm nguyên liệu để đảm bảo thành phẩm đạt chất lượng.

Chi tiết thanh khuấy tháo rời: Các thanh gạt dính và thanh khuấy có thể tháo rời, giúp đảm bảo hỗn hợp được trộn đều và chế biến hoàn hảo theo chiều dọc hoặc chiều ngang.

Tiện lợi:

Sách công thức: Thiết bị đi kèm với sách công thức chi tiết về nguyên liệu và quy trình, có thể tải tài liệu qua mã QR.

Vòi chiết với ba vị trí: Tạo sự thuận tiện khi sử dụng thiết bị.

Chi tiết nắp công thái học và thảm lót cao su: Tạo sự dễ dàng và thoải mái khi sử dụng máy.

Tiết kiệm chi phí:

Động cơ hiệu suất cao: Giúp tiết kiệm năng lượng trong suốt quá trình sử dụng.

An toàn:

Kệ đựng thép bền bỉ: Đảm bảo độ bền và an toàn trong quá trình sử dụng.

Chế độ khi mất điện hoặc nguồn nước bị gián đoạn: Động cơ tự động đo lường nhiệt độ và cấu trúc thành phẩm để quyết định tiếp tục hay bắt đầu lại chương trình.

Cảnh báo quá nhiệt: Màn hình chuyển đỏ khi nhiệt độ vượt quá 50°C để cảnh báo người dùng.

Thiết kế góc bo tròn: Giảm thiểu nguy cơ chấn thương cho người sử dụng.

Vệ sinh:

Chương trình vệ sinh nhanh chóng: Làm nóng bề mặt xi lanh để tách các chất béo còn sót lại, giúp tiết kiệm thời gian vệ sinh.

Chương trình sấy khô: Giúp loại bỏ độ ẩm trên xi lanh trước khi thực hiện quy trình ủ socola.

Vòi chiết tháo lắp dễ dàng: Giúp vệ sinh dễ dàng và nhanh chóng.

Thiết kế nguyên khối: Trụ trên xi lanh và vòi chiết giúp giảm sự tích tụ của chất béo và cải thiện vệ sinh.

Máy thanh trùng Carpigiani Pastochef 18 RTL mang lại hiệu quả cao, tiết kiệm năng lượng, an toàn và dễ dàng vệ sinh, lý tưởng cho các cửa hàng gelato và làm bánh ngọt.