MÁY TRỘN BỘT FAMAG IM 8 HH – 10 TỐC ĐỘ
NHỎ GỌN NHƯNG ĐỦ “CHẤT” CHO NHỮNG MẺ BỘT ĐÒI HỎI SỰ CHỈN CHU
Bạn có thể bắt đầu một mẻ pizza ngon bằng nguyên liệu tốt, nhưng để tạo nên khối bột có cấu trúc đẹp, độ đàn hồi tốt và đồng đều qua từng mẻ, chiếc máy trộn đóng vai trò không hề nhỏ. Đó cũng là lý do FAMAG IM 8 HH – 10 Tốc Độ được nhiều người làm bánh quan tâm khi cần một thiết bị gọn gàng, linh hoạt nhưng vẫn mang định hướng chuyên nghiệp.
🇮🇹 Đến từ Italy, FAMAG IM 8 HH sử dụng cơ chế càng xoắn, động cơ không chổi than, công nghệ inverter, cùng 10 tốc độ + 2 chiều, cho phép chủ động hơn khi xử lý nhiều công thức từ pizza, bánh mì artisan, sourdough đến focaccia. Với khả năng trộn khoảng 0,5 – 8 kg bột thành phẩm và thiết kế chỉ 27,5 × 52,5 × 42 cm, đây là giải pháp đáng cân nhắc cho những không gian không quá lớn nhưng vẫn muốn đầu tư một chiếc máy trộn có khả năng đáp ứng nhiều nhu cầu.
🌀 CÀNG XOẮN – TỐI ƯU CHO CÁC DÒNG BỘT BAKERY
Cơ chế càng xoắn giúp máy nhào bột đồng đều, phù hợp với những công thức cần phát triển cấu trúc gluten như pizza, bánh mì artisan, sourdough và focaccia. Đặc biệt, máy đáp ứng tốt các loại bột có độ ẩm cao, nơi khả năng kiểm soát quá trình nhào có ảnh hưởng trực tiếp đến chất lượng khối bột.
⚙️ 10 TỐC ĐỘ + 2 CHIỀU – KIỂM SOÁT BỘT CHỦ ĐỘNG
Thay vì chỉ vận hành ở một tốc độ cố định, FAMAG IM 8 HH được trang bị 10 cấp tốc độ + 2 chiều, cho phép người dùng điều chỉnh quá trình nhào theo từng công thức và từng giai đoạn, từ gom nguyên liệu, phát triển gluten đến hoàn thiện khối bột.
🔄 INVERTER – ĐIỀU CHỈNH TỐC ĐỘ LINH HOẠT
Công nghệ inverter hỗ trợ kiểm soát tốc độ chính xác và giúp quá trình vận hành mượt hơn. Đây là lợi thế đáng giá khi làm các dòng bột cần thao tác chậm, kiểm soát kỹ hoặc thay đổi tốc độ theo từng bước của công thức.
💪 ĐỘNG CƠ KHÔNG CHỔI THAN – VẬN HÀNH ỔN ĐỊNH
Máy sử dụng động cơ không chổi than, công suất 370 W, dải tốc độ 90–248 RPM, mang đến khả năng vận hành phù hợp với quy mô trộn từ nhỏ đến vừa. Thiết kế hướng đến nhu cầu sử dụng thường xuyên mà vẫn giữ được kích thước máy tương đối gọn.
🧲 TRUYỀN ĐỘNG CHẮC CHẮN – HỖ TRỢ NHÀO BỘT NẶNG
Hệ thống truyền động xích kết hợp dây đai kép chịu lực cao giúp máy duy trì quá trình nhào ổn định khi xử lý các khối bột có độ đặc hoặc độ ẩm cao. Đây là cấu trúc phù hợp với nhu cầu làm bánh thường xuyên tại gia đình, bakery nhỏ và bếp chuyên nghiệp.
🥣 THỐ 11 LÍT – TRỘN LINH HOẠT TỪ 0,5 ĐẾN 8 KG
Dung tích thố 11 lít cho phép FAMAG IM 8 HH xử lý khoảng 0,5 – 8 kg bột thành phẩm, giúp người dùng dễ dàng thay đổi quy mô theo nhu cầu. Từ một mẻ nhỏ để thử công thức đến lượng bột lớn hơn cho sản xuất hằng ngày, máy đều có tính linh hoạt cao.
🌡️ HỖ TRỢ KIỂM SOÁT NHIỆT ĐỘ KHỐI BỘT
Với càng xoắn và nhiều cấp tốc độ, người dùng có thể chủ động hơn trong quá trình nhào, từ đó hỗ trợ kiểm soát nhiệt độ khối bột. Đây là yếu tố đặc biệt hữu ích với pizza lên men, sourdough, bánh mì artisan và focaccia, những dòng bánh đòi hỏi sự ổn định trong quá trình xử lý bột.
🛡️ THÉP KHÔNG GỈ – BỀN VÀ DỄ VỆ SINH
Thố trộn, càng xoắn và lồng bảo vệ sử dụng thép không gỉ ở các bộ phận tiếp xúc thực phẩm, mang lại độ bền tốt, dễ vệ sinh và phù hợp với môi trường chế biến bánh cần làm sạch thường xuyên.
📐 NHỎ GỌN – DỄ BỐ TRÍ TRONG KHÔNG GIAN HẠN CHẾ
Với kích thước chỉ 27,5 × 52,5 × 42 cm và trọng lượng 29 kg, FAMAG IM 8 HH dễ bố trí trên bàn bếp, quầy làm bánh hoặc khu vực sản xuất nhỏ. Đây là lựa chọn phù hợp khi bạn muốn có một chiếc máy trộn chuyên nghiệp nhưng không muốn dành quá nhiều diện tích cho thiết bị.
🍕 XỬ LÝ ĐA DẠNG CÔNG THỨC BỘT
🍕 Pizza: hỗ trợ xử lý bột có độ ẩm và yêu cầu phát triển gluten cao.
🥖 Bánh mì artisan: phù hợp với các công thức cần khối bột được nhào đều và kiểm soát tốt.
🌾 Sourdough: đáp ứng nhu cầu xử lý các loại bột lên men dài và có độ ẩm cao.
🔥 Focaccia: thích hợp với các công thức bột mềm, ẩm và cần nhào ổn định.
🏪 PHÙ HỢP CHO NHIỀU MÔ HÌNH
🏠 Gia đình & Home Baker: Làm pizza, bánh mì, sourdough, focaccia và thử nghiệm các công thức mới.
🥖 Tiệm bánh nhỏ: Đáp ứng nhu cầu sản xuất hằng ngày với mẻ trộn linh hoạt và thiết kế tiết kiệm diện tích.
☕ Quán cà phê có bán bánh: Hỗ trợ chuẩn bị bột pizza, bánh mì, focaccia ngay tại khu vực bếp.
👨🍳 Nhà hàng & bếp chuyên nghiệp: Có thể sử dụng như máy phụ cho mẻ nhỏ, bột đặc biệt hoặc các công thức cần kiểm soát riêng.
📋 THÔNG SỐ KỸ THUẬT
|
Thông số |
Chi tiết |
|
Nhà sản xuất |
FAMAG |
|
Xuất xứ |
Italy |
|
Công suất |
370 W | 90–248 RPM |
|
Công suất trộn |
0,5 – 8 kg |
|
Dung tích thố |
11 lít |
|
Loại động cơ |
Động cơ không chổi than |
|
Tốc độ |
10 tốc độ + 2 chiều |
|
Điện áp |
1 pha – 220V/50Hz |
|
Kích thước |
27,5 × 52,5 × 42 cm |
|
Trọng lượng |
29 kg |
🚀 ĐẦU TƯ MỘT CHIẾC MÁY NHỎ – MỞ RỘNG KHẢ NĂNG LÀM BÁNH
Nếu bạn đang tìm một chiếc máy không chiếm nhiều diện tích nhưng vẫn đủ linh hoạt để xử lý nhiều dòng bột, FAMAG IM 8 HH là một lựa chọn đáng cân nhắc. 10 tốc độ + 2 chiều, inverter, động cơ không chổi than, càng xoắn và khả năng trộn 0,5 – 8 kg giúp chiếc máy đáp ứng tốt nhiều nhu cầu từ làm bánh tại nhà đến bakery, café và bếp chuyên nghiệp.
👉 LIÊN HỆ NGAY ĐỂ ĐƯỢC TƯ VẤN FAMAG IM 8 HH VÀ LỰA CHỌN GIẢI PHÁP TRỘN BỘT PHÙ HỢP VỚI QUY MÔ CỦA BẠN.
🔥 FAMAG IM 8 HH – GỌN GÀNG TRONG KHÔNG GIAN, LINH HOẠT TRONG TỪNG MẺ BỘT.
