Tủ cấp đông 12 khay Hiber HR12
- Công nghệ đông lạnh thực phẩm siêu tốc (IQF) trong 15-30 phút, nhiệt độ âm sâu -40 độ C, kết hợp quạt thổi đối lưu, giúp định hình nhanh, cấp đông nhanh nhiều sản phẩm: kem, bánh, trái cây, thực phẩm, hải sản,…
- Công nghệ cấp đông siêu tốc giúp giữ cấu trúc và chất lượng sản phẩm được tốt nhất và kéo dài tối đa thời hạn sử dụng của sản phẩm.
- Đối với kem Artisan hay Gelato thì thiết bị này là không thể thiếu, giúp kem giữ vững cấu trúc, không bị chảy sụp bề mặt khi decor, giữ độ dẻo mịn tốt nhất cho kem
- Đối với sản xuất kem hộp và kem que, thì tủ cấp đông nhanh là vô cùng cần thiết để đảm bảo độ lạnh sâu và hình dạng kem đẹp mắt
Thông số kĩ thuật tủ cấp đông 12 khay Hiber HR12
- Model: HR12
- Kích thước: 790x850x1800mm
- Số khay: 12 teglie GN1/1 - EN1
- Kích thước khay: 600x400mm
- Công suất định mức: 2805W
- Điện áp: 220-240V/50Hz
