Tủ cấp đông 14 khay Coldline Vision W14F

Tủ cấp đông Coldline Vision 14 khay (-35ºC ~ +65ºC) W14F

Tủ cấp đông Coldline Vision 14 khay W14F là sản phẩm cao cấp, thiết kế hiện đại, hỗ trợ cấp đông và bảo quản thực phẩm siêu tốc. Đây là lựa chọn lý tưởng cho nhà hàng, khách sạn, bếp bánh và các cơ sở chế biến thực phẩm chuyên nghiệp. Với khả năng làm lạnh nhanh, điều khiển linh hoạt và công nghệ hiện đại, sản phẩm giúp tối ưu hóa hiệu quả làm việc và tiết kiệm thời gian.

Chức năng chính

Làm lạnh nhanh:

Hạ nhiệt thực phẩm tươi sống hoặc đã nấu chín xuống +3°C, giúp bảo quản chất lượng thực phẩm tối ưu.

Làm đông cấp tốc:

Hạ nhiệt nhanh thực phẩm xuống -18°C, giữ nguyên dưỡng chất và kết cấu tự nhiên của sản phẩm.

Rã đông an toàn:

Thực phẩm được rã đông nhanh chóng mà không làm giảm chất lượng hay mất nước.

Ủ bột và lên men:

Tạo môi trường lý tưởng về nhiệt độ và độ ẩm để hỗ trợ quá trình lên men và ủ bột, phù hợp cho các bếp bánh chuyên nghiệp.

Bảo quản thực phẩm lâu dài:

Hoạt động liên tục 24 giờ để lưu trữ và bảo quản các món kem, tráng miệng, hay thực phẩm chế biến sẵn ở nhiệt độ lý tưởng.

Sấy khô thực phẩm:

Tăng thời gian bảo quản thực phẩm, giữ nguyên giá trị dinh dưỡng và độ tươi ngon.

Làm sữa chua:

Tích hợp chương trình tùy chỉnh, hỗ trợ sản xuất sữa chua theo yêu cầu.

Khử trùng bằng hơi nước:

Loại bỏ vi khuẩn, mùi khó chịu và các vết bám cứng đầu nhờ công nghệ hơi nước hiện đại.

Điều khiển linh hoạt:

Điều chỉnh nhiệt độ từ -35ºC đến +65ºC, đáp ứng mọi nhu cầu từ làm đông, bảo quản đến chế biến thực phẩm.

Đặc điểm nổi bật

Hoạt động liên tục 24 giờ:

Đảm bảo cấp đông và bảo quản thực phẩm sẵn sàng phục vụ mọi lúc.

Cảm biến thông minh:

Nhận biết và điều chỉnh chính xác theo lượng thực phẩm, giúp tiết kiệm năng lượng tối ưu.

Thiết kế hiện đại và dễ sử dụng:

Giao diện màn hình cảm ứng 7 inch, dễ thao tác với các chương trình được lập trình sẵn hoặc tùy chỉnh theo nhu cầu cá nhân.

Cách nhiệt vượt trội:

Cửa thiết kế dày và chất liệu kính cường lực mạnh mẽ, giúp tăng hiệu suất giữ nhiệt.

Chất liệu cao cấp:

Thân tủ làm từ thép không gỉ, đảm bảo bền bỉ, dễ dàng vệ sinh, phù hợp với môi trường làm việc chuyên nghiệp.

Tiết kiệm điện năng:

Công nghệ cách nhiệt và vận hành thông minh giúp giảm thiểu chi phí năng lượng.

Thông số kỹ thuật

Model	W14F
Thương hiệu	Codline
Tổng công suất	463 lít
Phạm vi nhiệt độ	-35ºC ~ +65ºC
Bộ phận làm lạnh	Plug-In
Công suất làm mát	+90/ +3: 70 Kg
Công suất cấp đông	+90/ -18: 56 Kg
Mức thích nghi môi trường	5
Khí mát	R290
Rã đông	Hot gas
Kích thước	780×859×1778 mm
Cân nặng	205 Kg
Điện áp	400-415 V – 50-60 Hz
Điện năng tiêu thụ	5200 W
Dòng điện hấp thụ	13,12 A
Khả năng làm mát	5440 W
Chức năng	Làm lạnh, cấp đông cấp tốc, lên men và ủ bột, sấy khô, làm sữa chua, khử trùng bằng hơi nước, điều khiển linh hoạt
Điều khiển	Màn hình điện tử 7 inch
Cửa	Đệm, hệ thống chống mùi