Tủ cấp đông Coldline Vision 6 khay (-35ºC ~ +65ºC)
Tủ cấp đông Coldline Vision 6 khay là một trong những thiết bị cấp đông cao cấp của thương hiệu Coldline, chuyên cung cấp các giải pháp làm lạnh, cấp đông và bảo quản thực phẩm cho các nhà hàng, bếp chuyên nghiệp và các đầu bếp nổi tiếng trên toàn thế giới. Với công nghệ tiên tiến, tủ giúp tiết kiệm thời gian và nâng cao hiệu quả công việc, đặc biệt trong các môi trường đòi hỏi sự chính xác và linh hoạt.
Chức năng chính
Làm lạnh nhanh: Hạ nhiệt nhanh chóng thực phẩm tươi hoặc chín xuống +3ºC, giúp bảo quản tốt chất lượng thực phẩm.
Làm đông cấp tốc: Hạ nhiệt nhanh thực phẩm từ nhiệt độ thường xuống -18ºC, đảm bảo đông lạnh thực phẩm hiệu quả và an toàn.
Rã đông: Quá trình rã đông nhanh chóng và an toàn mà vẫn giữ được chất lượng thực phẩm.
Lên men và ủ bột: Tạo môi trường lý tưởng với nhiệt độ và độ ẩm phù hợp cho quá trình lên men bột.
Bảo quản thực phẩm: Máy hoạt động liên tục 24 giờ, giúp bảo quản kem, tráng miệng, thực phẩm tươi sống,... ở nhiệt độ lý tưởng để sử dụng mọi lúc.
Sấy khô: Tính năng giúp bảo quản thực phẩm lâu hơn.
Làm sữa chua: Chương trình đặc biệt cho phép setup quy trình làm sữa chua theo yêu cầu.
Khử trùng bằng hơi nước: Công nghệ khử trùng bằng hơi nước giúp loại bỏ các vết bám và mùi khó chịu, đảm bảo vệ sinh cho thực phẩm.
Điều khiển linh hoạt: Tủ có thể điều chỉnh nhiệt độ trong dải từ -35ºC đến +65ºC, đáp ứng đa dạng nhu cầu sử dụng.
Đặc điểm nổi bật
Hoạt động liên tục 24 giờ: Tủ cấp đông Coldline Vision có thể vừa cấp đông, vừa có thể bảo quản thực phẩm ở nhiệt độ lý tưởng, giúp bạn phục vụ khách hàng mọi lúc mà không lo gián đoạn.
Cảm biến thông minh: Máy có cảm biến nhận biết sản phẩm cấp đông, giúp xác định đúng lượng thực phẩm cần cấp đông và điều chỉnh công suất cho phù hợp, tối ưu hóa hiệu quả sử dụng điện năng.
Thiết kế đơn giản, hiện đại và dễ sử dụng: Tủ có thiết kế sang trọng, dễ dàng điều khiển qua màn hình cảm ứng MODI 7.0 inch, giúp người dùng dễ dàng truy cập vào các chương trình sẵn có hoặc tạo mới chương trình cá nhân.
Kính cường lực mạnh mẽ: Tủ được bảo vệ bằng kính cường lực, giúp tăng tính bền vững và bảo vệ các linh kiện bên trong.
Cửa dày cách nhiệt tốt: Tủ có cửa dày, đảm bảo khả năng cách nhiệt tuyệt vời, giữ nhiệt độ ổn định và tiết kiệm năng lượng.
Thông số kỹ thuật
|
Model |
W6F |
|
Thương hiệu |
Coldline |
|
Tổng công suất |
160 lít |
|
Phạm vi nhiệt độ |
-35ºC ~ +65ºC |
|
Bộ phận làm lạnh |
Plug-In |
|
Công suất làm mát |
+90/ +3: 27 Kg |
|
Công suất cấp đông |
+90/ -18: 21 Kg |
|
Mức thích nghi môi trường |
5 |
|
Khí mát |
R290 |
|
Rã đông |
Hot gas |
|
Kích thước |
780 x 859 x 913 mm |
|
Cân nặng |
135 Kg |
|
Điện áp |
220-240 V - 50 Hz |
|
Điện năng tiêu thụ |
1670 W |
|
Dòng điện hấp thụ |
8,07 A |
|
Khả năng làm mát |
2084 W |
|
Chức năng |
Làm lạnh, cấp đông cấp tốc, lên men và ủ bột, sấy khô, làm sữa chua, khử trùng bằng hơi nước, điều khiển linh hoạt |
|
Điều khiển |
Màn hình điện tử 7 inch |
|
Cửa |
Đệm, hệ thống chống mùi |
|
Xuất xứ |
Italy |
