Tủ cấp đông Coldline Vision 6 khay (-40ºC +85ºC) W6H
Tủ cấp đông Coldline Vision 6 Khay W6H là một thiết bị cấp đông siêu tốc chuyên dụng trong ngành thực phẩm, mang đến khả năng làm lạnh và cấp đông vượt trội. Với các tính năng vượt trội và công nghệ tiên tiến, sản phẩm này được nhiều nhà hàng, bếp công nghiệp, và cơ sở sản xuất thực phẩm ưa chuộng.
Chức năng chính
Làm lạnh nhanh: Hạ nhiệt nhanh chóng thực phẩm tươi hoặc chín xuống +3ºC, giúp bảo quản thực phẩm trong thời gian ngắn mà không làm mất chất lượng.
Làm đông cấp tốc: Hạ nhiệt nhanh thực phẩm từ nhiệt độ thường xuống -18ºC, giúp đông lạnh thực phẩm mà vẫn giữ nguyên độ tươi ngon.
Rã đông: Quá trình rã đông diễn ra nhanh chóng và an toàn, vẫn giữ được chất lượng thực phẩm.
Lên men và ủ bột: Tạo môi trường lý tưởng cho quá trình lên men bột với độ ẩm và nhiệt độ phù hợp.
Bảo quản thực phẩm: Máy hoạt động liên tục 24 giờ, giúp bảo quản kem, tráng miệng, thực phẩm tươi sống,… ở nhiệt độ lý tưởng.
Sấy khô: Tính năng sấy khô giúp bảo quản thực phẩm lâu dài.
Làm sữa chua: Cho phép lập trình và tạo ra các chương trình làm sữa chua theo yêu cầu.
Khử trùng bằng hơi nước: Loại bỏ vi khuẩn, mầm bệnh và các vết bẩn khó chịu bằng công nghệ khử trùng hơi nước.Điều khiển linh hoạt: Điều chỉnh nhiệt độ trong dải từ -40ºC đến +85ºC, mang lại sự linh hoạt cho nhiều mục đích sử dụng khác nhau.
Tính năng đặc biệt
Tiệt trùng thực phẩm: Loại bỏ vi khuẩn và mầm bệnh trong thực phẩm, giúp bảo quản lâu hơn và an toàn hơn.
Nấu ở nhiệt độ thấp: Giúp làm chín thực phẩm mà vẫn giữ được độ ẩm tự nhiên, giữ nguyên hương vị và chất lượng.
Đặc điểm nổi bật
Hoạt động liên tục 24 giờ: Tủ có khả năng cấp đông và bảo quản thực phẩm một cách liên tục, giúp bạn phục vụ khách hàng mọi lúc mà không lo gián đoạn.
Cảm biến thông minh: Tủ có cảm biến nhận biết sản phẩm cấp đông, giúp nhận diện lượng thực phẩm cần cấp đông, từ đó tối ưu hóa việc sử dụng điện và năng lượng.
Thiết kế hiện đại và dễ sử dụng: Tủ có màn hình cảm ứng MODI 7.0 inch, dễ dàng điều khiển với một chạm. Các chương trình sẵn có hoặc chương trình tự tạo đều có thể truy cập dễ dàng.
Kính cường lực bảo vệ: Tủ được bảo vệ bằng kính cường lực mạnh mẽ, gia tăng tính bền vững và giúp bảo vệ các linh kiện bên trong.
Cửa dày, khả năng cách nhiệt tuyệt vời: Cửa của tủ được thiết kế dày, giúp cách nhiệt tốt hơn, giữ ổn định nhiệt độ bên trong và tiết kiệm điện năng.
Thông số kỹ thuật
|
Model |
W6H |
|
Thương hiệu |
Coldline |
|
Tổng công suất |
160 lít |
|
Phạm vi nhiệt độ |
-40 độ + 85 độ C |
|
Bộ phận làm lạnh |
Plug-In |
|
Công suất làm mát |
+90/ +3: 27 Kg |
|
Công suất cấp đông |
+90/ -18: 21 Kg |
|
Mức thích nghi môi trường |
5 |
|
Khí mát |
R452A |
|
Rã đông |
Khí gas |
|
Kích thước |
780x859x913 mm |
|
Cân nặng |
120 Kg |
|
Voltage |
220-240 V - 50 Hz |
|
Total rate |
1430 W |
|
Dòng điện hấp thụ |
6,91 A |
|
Khả năng làm mát |
1565 W |
|
Chức năng |
Làm lạnh, cấp đông cấp tốc, lên men và ủ bột, sấy khô, làm sữa chua, khử trùng bằng hơi nước, điều khiển linh hoạt, tiệt trùng, nấu ở nhiệt độ thấp |
|
Điều khiển |
Màn hình điện tử 7 inch |
|
Cửa |
Đệm, hệ thống chống mùi |
|
Xuất xứ |
Italy |
