TỪ THỰC PHẨM NÓNG 90°C ĐẾN CẤP ĐÔNG -18°C CHỈ TRONG VÀI GIỜ – ĐÂY LÀ CÔNG NGHỆ ĐANG THAY ĐỔI NGÀNH CHẾ BIẾN THỰC PHẨM
TỦ LÀM LẠNH NHANH KLAUS KSBC/F-120 – GIẢI PHÁP BLAST CHILLER FREEZER CHUYÊN NGHIỆP CHO BẾP TRUNG TÂM VÀ NHÀ MÁY THỰC PHẨM
Trong môi trường sản xuất thực phẩm hiện đại, chất lượng không chỉ được quyết định ở khâu chế biến mà còn phụ thuộc rất lớn vào quá trình làm nguội và cấp đông sau khi nấu.
Thực tế cho thấy, nhiều doanh nghiệp đầu tư mạnh vào nguyên liệu, thiết bị và nhân sự nhưng lại bỏ qua công đoạn làm lạnh nhanh – yếu tố ảnh hưởng trực tiếp đến độ an toàn thực phẩm, thời gian bảo quản và chất lượng thành phẩm.
Đó là lý do các hệ thống bếp công nghiệp, nhà máy thực phẩm, khách sạn cao cấp và đơn vị suất ăn công nghiệp ngày nay đều trang bị Blast Chiller Freezer chuyên dụng.
Klaus KSBC/F-120 là dòng tủ làm lạnh nhanh công suất lớn được thiết kế để đáp ứng những yêu cầu khắt khe nhất trong ngành thực phẩm chuyên nghiệp.
✨ Công suất xử lý lên tới 120kg thực phẩm mỗi mẻ.
✨ Hạ nhiệt từ +90°C xuống +3°C chỉ trong 90 phút.
✨ Cấp đông từ +90°C xuống -18°C trong 240 phút.
✨ Thiết kế Roll-In chuyên dụng cho xe đẩy GN 2/1.
✨ Máy nén công nghiệp 7.5HP mạnh mẽ.
✨ Hệ thống 2 quạt dàn lạnh hiệu suất cao.
✨ Giải pháp tối ưu cho sản xuất thực phẩm quy mô vừa và lớn.
🔥 VÌ SAO LÀM LẠNH NHANH SAU CHẾ BIẾN LÀ YẾU TỐ BẮT BUỘC?
Sau khi thực phẩm được nấu chín, nhiệt độ thường nằm trong vùng từ +63°C đến +10°C.
Đây là khoảng nhiệt độ mà vi khuẩn có thể phát triển nhanh nhất nếu thực phẩm không được xử lý kịp thời.
Những rủi ro thường gặp gồm:
⚠️ Mất độ tươi ngon.
⚠️ Giảm chất lượng sản phẩm.
⚠️ Biến đổi màu sắc thực phẩm.
⚠️ Hao hụt dinh dưỡng.
⚠️ Giảm thời gian bảo quản.
⚠️ Gia tăng nguy cơ mất an toàn thực phẩm.
Klaus KSBC/F-120 giúp thực phẩm vượt qua vùng nhiệt độ nguy hiểm trong thời gian ngắn nhất, bảo vệ chất lượng thành phẩm ngay từ đầu.
❄️ HẠ NHIỆT TỪ +90°C XUỐNG +3°C CHỈ TRONG 90 PHÚT
Khả năng làm lạnh nhanh là một trong những điểm mạnh nổi bật nhất của KSBC/F-120.
⚡ Hạ nhiệt cực nhanh.
⚡ Ngăn chặn sự phát triển của vi khuẩn.
⚡ Giữ nguyên hương vị tự nhiên.
⚡ Bảo toàn cấu trúc thực phẩm.
⚡ Kéo dài thời gian bảo quản.
Thiết bị đặc biệt phù hợp với:
🍲 Nước dùng.
🍛 Món ăn chế biến sẵn.
🍗 Thịt gia cầm.
🥩 Thịt đỏ.
🍝 Món Âu.
🍱 Suất ăn công nghiệp.
🧊 CẤP ĐÔNG NHANH TỪ +90°C XUỐNG -18°C TRONG 240 PHÚT
Không giống phương pháp cấp đông thông thường, Blast Freezing giúp tạo ra các tinh thể đá siêu nhỏ bên trong thực phẩm.
❄️ Hạn chế phá vỡ cấu trúc tế bào.
❄️ Giảm thất thoát nước khi rã đông.
❄️ Giữ nguyên độ mềm và độ ngon.
❄️ Nâng cao chất lượng thành phẩm.
❄️ Kéo dài thời gian lưu trữ.
Đây là công nghệ được các doanh nghiệp thực phẩm hiện đại ưu tiên lựa chọn.
📦 CÔNG SUẤT 120KG/MẺ – PHÙ HỢP CHO BẾP TRUNG TÂM VÀ NHÀ MÁY QUY MÔ VỪA
Klaus KSBC/F-120 sở hữu công suất xử lý lên tới 120kg thực phẩm mỗi chu kỳ.
📦 Tăng năng suất sản xuất.
📦 Giảm thời gian chờ.
📦 Tối ưu quy trình vận hành.
📦 Nâng cao hiệu quả làm việc.
📦 Đáp ứng các đơn hàng số lượng lớn.
Đây là lựa chọn lý tưởng cho doanh nghiệp muốn mở rộng công suất nhưng vẫn kiểm soát tốt chi phí đầu tư.
🚚 THIẾT KẾ ROLL-IN – TĂNG TỐC TOÀN BỘ QUY TRÌNH SẢN XUẤT
Điểm khác biệt lớn của KSBC/F-120 là thiết kế Roll-In chuyên dụng.
🎯 Đưa trực tiếp xe đẩy GN 2/1 vào tủ.
🎯 Giảm thao tác thủ công.
🎯 Tiết kiệm thời gian.
🎯 Hạn chế thất thoát nhiệt.
🎯 Nâng cao hiệu suất làm việc.
Thiết kế này đặc biệt phù hợp với các dây chuyền sản xuất thực phẩm chuyên nghiệp.
⚙️ MÁY NÉN 7.5HP – HIỆU SUẤT MẠNH MẼ CHO CẤP ĐÔNG NHANH
Klaus trang bị máy nén công nghiệp công suất 7.5HP cho model KSBC/F-120.
🚀 Làm lạnh nhanh.
🚀 Hoạt động ổn định.
🚀 Chịu tải cao.
🚀 Phù hợp vận hành liên tục.
🚀 Đảm bảo hiệu suất lâu dài.
Đây là nền tảng giúp thiết bị duy trì khả năng làm lạnh vượt trội trong nhiều năm sử dụng.
💨 HỆ THỐNG 2 QUẠT GIÓ CƯỠNG BỨC – KHÍ LẠNH PHÂN BỔ ĐỒNG ĐỀU
Thiết bị được trang bị 2 quạt dàn lạnh hiệu suất cao.
🌪️ Lưu thông khí lạnh mạnh mẽ.
🌪️ Làm lạnh đồng đều.
🌪️ Tăng tốc độ trao đổi nhiệt.
🌪️ Giảm thời gian xử lý.
🌪️ Đảm bảo chất lượng thực phẩm đồng nhất.
Mọi vị trí trong buồng đều đạt hiệu quả làm lạnh tối ưu.
🛡️ KẾT CẤU INOX 304 CAO CẤP – BỀN BỈ VỚI THỜI GIAN
Klaus KSBC/F-120 được chế tạo từ inox 304 chất lượng cao.
✨ Chống gỉ sét hiệu quả.
✨ Chống ăn mòn vượt trội.
✨ Dễ dàng vệ sinh.
✨ Đạt chuẩn vệ sinh thực phẩm.
✨ Chịu được môi trường công nghiệp cường độ cao.
Đây là vật liệu lý tưởng cho thiết bị bảo quản thực phẩm chuyên nghiệp.
🌱 GAS LẠNH R404A – TỐI ƯU CHO BLAST CHILLER FREEZER
Thiết bị sử dụng môi chất lạnh R404A.
❄️ Hiệu suất làm lạnh cao.
❄️ Khả năng cấp đông sâu.
❄️ Hoạt động ổn định.
❄️ Phù hợp công suất lớn.
❄️ Được ứng dụng rộng rãi trong ngành lạnh công nghiệp.
🎯 KLAUS KSBC/F-120 PHÙ HỢP VỚI NHỮNG ĐƠN VỊ NÀO?
🏭 Nhà máy thực phẩm.
🍱 Nhà máy suất ăn công nghiệp.
🏨 Khách sạn và resort cao cấp.
🍽️ Bếp trung tâm.
🥩 Nhà máy chế biến thịt.
🐟 Nhà máy chế biến thủy sản.
🍞 Nhà máy bánh.
🥟 Cơ sở sản xuất thực phẩm đông lạnh.
🚛 Đơn vị catering chuyên nghiệp.
🍲 Bếp sản xuất thực phẩm chế biến sẵn.
📊 THÔNG SỐ KỸ THUẬT
|
THÔNG SỐ |
KSBC/F-120 |
|
Model |
KSBC/F-120 |
|
Loại thiết bị |
Roll-In Blast Chiller Freezer |
|
Công suất xử lý |
120 kg/mẻ |
|
Làm lạnh nhanh |
+90°C xuống +3°C trong 90 phút |
|
Cấp đông nhanh |
+90°C xuống -18°C trong 240 phút |
|
Kích thước ngoài |
1470 x 1250 x 2385 mm |
|
Kích thước trong |
680 x 1036 x 1875 mm |
|
Chất liệu |
Inox 304 |
|
Độ dày inox ngoài |
0.8 mm |
|
Độ dày inox trong |
0.6 mm |
|
Điện áp |
380V / 50Hz / 3 pha |
|
Dòng điện hoạt động |
16A |
|
Hệ thống làm lạnh |
Forced Air |
|
Gas lạnh |
R404A |
|
Máy nén |
7.5 HP |
|
Số lượng quạt dàn lạnh |
2 |
|
Công suất tỏa nhiệt |
10.950 W |
|
Dàn bay hơi |
Hydrophilic Plated |
⭐ 10 ƯU ĐIỂM NỔI BẬT CỦA KLAUS KSBC/F-120
🏆 Công suất xử lý 120kg thực phẩm mỗi mẻ.
🏆 Làm lạnh nhanh từ +90°C xuống +3°C chỉ trong 90 phút.
🏆 Cấp đông nhanh xuống -18°C trong 240 phút.
🏆 Thiết kế Roll-In chuyên nghiệp.
🏆 Máy nén công nghiệp 7.5HP mạnh mẽ.
🏆 Hệ thống quạt gió cưỡng bức hiệu quả cao.
🏆 Inox 304 cao cấp chống ăn mòn.
🏆 Giảm hao hụt chất lượng thực phẩm.
🏆 Đáp ứng tiêu chuẩn HACCP và an toàn thực phẩm.
🏆 Tối ưu chi phí vận hành và năng suất sản xuất.
🚀 MUỐN NÂNG TẦM CHẤT LƯỢNG THỰC PHẨM VÀ TĂNG HIỆU QUẢ SẢN XUẤT?
Trong ngành thực phẩm hiện đại, tốc độ làm lạnh chính là chìa khóa giúp doanh nghiệp duy trì chất lượng sản phẩm và xây dựng lợi thế cạnh tranh bền vững.
👉 Đầu tư ngay Tủ Làm Lạnh Nhanh Klaus KSBC/F-120 để kiểm soát chất lượng thực phẩm ngay từ khâu sau chế biến, tối ưu năng suất sản xuất và đáp ứng các tiêu chuẩn khắt khe của thị trường.
☎️ Liên hệ ngay hôm nay để nhận báo giá ưu đãi và giải pháp phù hợp với quy mô sản xuất của doanh nghiệp.
🎁 Tư vấn miễn phí thiết kế quy trình làm lạnh – cấp đông chuyên nghiệp.
🚚 Giao hàng toàn quốc – lắp đặt tận nơi – bảo hành chính hãng.
💥 Klaus KSBC/F-120 không chỉ là một thiết bị Blast Chiller Freezer. Đó là giải pháp chiến lược giúp doanh nghiệp bảo vệ chất lượng sản phẩm, gia tăng hiệu quả sản xuất và nâng cao giá trị thương hiệu trong ngành thực phẩm hiện đại.
