Tủ ủ bột bánh loại lớn Softmill SMDG-200
- Softmill là thương hiệu nổi tiếng của Hàn Quốc chuyên cung cấp các thiết bị làm bánh chất lượng cao.
- Tủ ủ bột bánh loại lớn Softmill SMDG-200 là thiết bị không thể thiếu trong công đoạn ủ bột làm bánh, giúp tạo ra các mẻ bánh mềm, xốp và thơm ngon.
Đặc điểm nổi bật
- Tủ được thiết kế hiện đại và sang trọng với thân vỏ được làm từ thép không gỉ cao cấp cho bề mặt sáng bóng, bền đẹp, đem lại tính thẩm mỹ cao và sự chuyên nghiệp cho không gian bếp làm bánh.
- Không gian bên trong tủ cho phép chứa tới 72 khay giúp bạn có thể ủ được một lượng bột lớn chỉ trong thời gian ngắn.
- Cửa tủ được thiết kế có ô cửa làm từ kính 2 lớp trong suốt giúp giảm thiểu thất thoát hơi lạnh và hơi ẩm, đồng thời cho phép người dùng dễ dàng quan sát toàn bộ quá trình ủ bột diễn ra trong tủ.
- Phần khung tủ ủ bột được làm từ thép không gỉ đảm bảo cho hoạt động ủ bột được diễn ra an toàn, vệ sinh hơn và thành phẩm cuối đến tay thực khách sẽ đạt chất lượng hoàn hảo nhất.
- Tủ được trang bị 2 màn hình LCD cảm ứng thông minh có thể sử dụng một cách tiện lợi, giúp người dùng đễ dàng cài đặt trạng thái điều khiển, nhiệt độ, độ ẩm.
- Tủ ủ bột bánh loại lớn Softmill SMDG-200 giúp người thợ làm bánh tiết kiệm thời gian hơn rất nhiều so với phương pháp thủ công và rút ngắn thời gian của các công đoạn làm bánh.
- Hệ thống cấp ẩm: Hệ thống cấp ẩm giúp duy trì đủ hơi ẩm trong suốt mọi công đoạn của chu trình lên men 4 giai đoạn (bảo quản đông lạnh - rã đông - lên men nhiệt độ thấp - lên men nhiệt độ cao), làm ẩm và tạo trạng thái tối ưu cho khối bột.
- Với môi trường nhiệt độ và độ ẩm thuận lợi được thiết lập bên trong khoang ủ, lớp bột sẽ được tạo điều kiện để nở đều từ trong ra ngoài, khi nướng sẽ có độ mềm và xốp.
- Cấu tạo bên trong dạng khí lạnh tuần hoàn được thiết kế đặc biệt để khí lạnh không thể tiếp xúc trực tiếp với sản phẩm, giúp sản phẩm không bị khô và giữ độ ẩm vốn có.
- Tủ có thể ủ liên tục nhiều mẻ bánh, đảm bảo nguồn bột làm bánh luôn được cung cấp đầy đủ cho nhu cầu sử dụng.
Thông số kỹ thuật
- Model: SMDG-200
- Thương hiệu: Softmill
- Kích thước: 1250 x 1650 x 2900 (Dài x Rộng x Cao) (mm)
- Sức chứa: Gộp 2 máy (tổng 72 khay)
- Nguồn điện: 380V, 3P +1N, 9kW
- Dải nhiệt độ: -10 độ C ~ +40 độ C
- Dải độ ẩm: 60% ~ 90%
- Khi lắp đặt: Cần ống cấp nươc (15A), ống thoát nươc (50A)
- Tùy chọn: Có thể chế tạo theo đơn đặt hàng như thay đổi sức chứa, đổi thành dạng máy đặt ngoài trời.
- Chú ý: Có thể đặt giá dạng rời vào trong tủ, phù hợp với tiệm bánh lớn hoặc nhà máy làm bánh.
- Xuất xứ: Hàn Quốc.
