🥐 TỦ Ủ BỘT UNOX XEKPT-08EU-C – Giải pháp ủ bột hoàn hảo cho mọi tiệm bánh chuyên nghiệp
Tủ ủ bột UNOX XEKPT-08EU-C là thiết bị chuyên dụng được thiết kế dành riêng cho các tiệm bánh, nhà hàng hoặc cơ sở sản xuất bánh chuyên nghiệp. Với khả năng ủ đều – kiểm soát nhiệt và độ ẩm chính xác, sản phẩm giúp bột đạt độ nở lý tưởng, tạo nên thành phẩm bánh hoàn hảo cả về hình thức lẫn chất lượng.
🔧 THÔNG SỐ KỸ THUẬT
|
Model |
XEKPT-08EU-C |
|
Kích thước (DxRxC) |
800 x 792 x 866 mm |
|
Số lượng khay |
8 khay tiêu chuẩn 600 x 400 mm |
|
Khoảng cách khay |
68 mm |
|
Nhiệt độ ủ tối đa |
50°C |
|
Công suất |
1.2 kW |
|
Nguồn điện |
230V |
|
Trọng lượng |
37 kg |
🌟 ĐẶC ĐIỂM NỔI BẬT CỦA TỦ Ủ BỘT UNOX XEKPT-08EU-C
🔹 1. Thiết kế chuyên nghiệp – Tối ưu cho dây chuyền sản xuất bánh
Tủ ủ bột UNOX XEKPT-08EU-C được thiết kế với 8 khay kích thước tiêu chuẩn 600×400 mm, tương thích hoàn hảo với các loại lò nướng công nghiệp phổ biến hiện nay. Khoảng cách khay 68 mm giúp tạo không gian lý tưởng để bột nở đều, kể cả với những dòng bánh có độ phồng lớn như bánh mì sourdough hay croissant.
2. Kiểm soát nhiệt độ chính xác – Duy trì độ ổn định tối đa
Thiết bị sử dụng công nghệ điều khiển nhiệt hiện đại, cho phép cài đặt chính xác nhiệt độ ủ lên đến 50°C. Khả năng duy trì nhiệt độ ổn định suốt quá trình ủ giúp men hoạt động tối ưu, rút ngắn thời gian chờ và tăng độ nở đều cho toàn bộ khối bột.
3. Ủ bột tự nhiên – Không làm khô bề mặt
UNOX XEKPT-08EU-C không sử dụng nhiệt cưỡng bức mà hoạt động theo cơ chế tạo độ ẩm tự nhiên, giúp giữ độ ẩm cho khối bột trong suốt quá trình ủ. Nhờ đó, bột không bị đóng váng, mặt bột không khô, giúp thành phẩm nở đều, đẹp mắt, giữ được kết cấu mềm mại và độ xốp sau khi nướng.
4. Bảng điều khiển thông minh – Lưu trữ tới 256 chương trình ủ
Một trong những điểm mạnh vượt trội của dòng tủ ủ UNOX là bảng điều khiển điện tử chuyên nghiệp, cho phép người dùng:
Thiết lập và lưu trữ tới 256 chương trình ủ khác nhau
Dễ dàng lựa chọn chế độ phù hợp với từng loại bột: bánh mì trắng, bánh mì nguyên cám, brioche, bánh ngọt,...
Giảm thiểu sai sót do thao tác thủ công, đảm bảo chất lượng đồng đều giữa các mẻ.
5. Thiết bị nhỏ gọn – Lắp đặt linh hoạt trong mọi không gian bếp
Tủ có thiết kế gọn gàng với chiều cao dưới 90cm, dễ dàng đặt dưới lò nướng hoặc trong các không gian hẹp mà vẫn đảm bảo đầy đủ chức năng. Trọng lượng chỉ 40kg, dễ di chuyển và lắp đặt tại nhiều vị trí khác nhau.
6. Vật liệu bền bỉ – Vận hành ổn định lâu dài
Vỏ máy được làm từ thép không gỉ cao cấp, chống ăn mòn, dễ lau chùi vệ sinh.
Cửa tủ cách nhiệt tốt, hạn chế thất thoát nhiệt trong quá trình hoạt động, tiết kiệm điện năng và đảm bảo độ ổn định nhiệt độ.
Khay đựng được thiết kế chắc chắn, có khóa chống trượt giúp việc xếp và lấy bột dễ dàng, an toàn.
📦 TỦ Ủ UNOX – LỰA CHỌN TIN CẬY CHO THỢ LÀM BÁNH
Không chỉ giúp tiết kiệm thời gian và công sức, tủ ủ bột UNOX còn mang lại hiệu quả đồng đều và chất lượng ổn định trong từng mẻ bánh. Đây là thiết bị không thể thiếu trong dây chuyền làm bánh chuyên nghiệp – từ các tiệm bánh truyền thống đến các chuỗi nhà hàng – cà phê cao cấp.
📞 LIÊN HỆ ĐẶT HÀNG – TƯ VẤN MIỄN PHÍ
✅ Giao hàng toàn quốc
✅ Bảo hành chính hãng 12 tháng
