Lò nướng điện xoay Bongard 6.44 E
- Lò nướng giá xoay của Bongard được thiết kế để mang lại chất lượng đồng đều khi nướng nhiều mẻ liên tiếp.
- Lò nướng đủ linh hoạt để nướng tất cả các loại bánh mì và bánh ngọt, cũng như các loại bánh mỏng manh như bánh meringue, nhân bánh và bánh choux.
- Lò nướng 6.44 E là lò nướng điện có giá xoay được thiết kế dành cho thợ làm bánh ngọt và thợ làm bánh.
- Đa năng, có thể nướng những sản phẩm tinh tế nhất. Với kích thước nhỏ gọn, thậm chí có thể vừa với những tiệm bánh nhỏ nhất.
- Hệ thống điều khiển cảm ứng SENSITIV'2 đi kèm với Bongard Connect, một dịch vụ kỹ thuật số độc quyền mới cho phép thợ làm bánh quản lý thiết bị của mình từ xa.
Ưu điểm
- Lò nướng nhỏ gọn nhất trong phạm vi.
- Đảm bảo nướng đồng đều và đồng nhất.
- Được trang bị công nghệ “soft flow” giúp thông gió nhẹ nhàng nhưng hiệu quả.
- Lý tưởng để nướng bánh mì và các sản phẩm bánh ngọt, ngay cả những loại nhẹ nhất.
- Bộ ly hợp an toàn trên ổ đĩa thanh răng.
- Tùy thuộc vào yêu cầu của bạn, lò nướng cũng có thể được trang bị bảng điều khiển cơ điện ERGOCOM hoặc bảng điều khiển điện tử OPTICOM.
Sức chứa:
- 1 xe đẩy đựng các khay 400 x 600 mm hoặc 460 x 660 mm.
- Năng suất gần đúng: 90 bánh mì baguette, 200 g mỗi cái, 270 cuộn, 60 g mỗi cái, trên 18 kệ; 16 bánh sừng bò, 60 g mỗi cái trên 18 kệ.
Thông số kỹ thuật
- Model: 6.44 E
- Thương hiệu: Bongard
- Công suất kết nối chung: 38 kW
- Công suất sưởi ấm: 36 kW
- Nguồn điện kết nối quạt hút hơi nước: 0.2 kW
- Độ dốc tăng nhiệt độ trung bình: 10 °C/min
- Nhiệt độ nướng tối đa: 280°C
- Bảo vệ điện: 63 A
Kích thước Lò nướng
- Độ sâu có mui (A): 1916 mm
- Độ sâu không có mui (A): 1590 mm
- Độ sâu sàn (B): 1590 mm
- Tổng chiều sâu khi mở cửa (C): 2243 mm
- Chiều rộng sàn (E): 1061 mm
- Tổng chiều cao (F): 2430 mm
- Tổng chiều cao ở phía trước (G): 2200 mm
- Diện tích sàn: 1.69 m²
- Tổng trọng lượng: 850 kg
Buồng nướng
- Chiều cao hữu ích tối đa cho giá đỡ: 1785 mm
- Chiều rộng hữu ích tối đa cho giá đỡ: 460 mm
- Vòng quay tối đa Ø: 840 mm
- Tổng trọng lượng cho phép: 150 kg
- Khoảng hở cửa: 580 mm
