Lò nướng giá xoay Bongard 6.44 MG
Lò nướng 6.44 MG là lò nướng giá xoay, đốt bằng nhiên liệu dầu hoặc gas dành cho các tiệm bánh và cửa hàng bánh ngọt. Nó rất nhỏ gọn và có thể được đặt ngay cả trong những không gian nhỏ nhất. Nó đảm bảo nấu đồng nhất và đồng đều ngay cả những sản phẩm tinh tế nhất. Nó được trang bị công nghệ "soft flow" để thông gió chậm và hiệu quả.
Đặc điểm nổi bật
- Lò nướng bền bỉ, đáng tin cậy để xử lý nhiều mẻ liên tiếp.
+ Bộ trao đổi nhiệt tối ưu hóa đầu ra và đảm bảo độ bền.
+ Bộ tạo hơi nước đảm bảo làm nóng nhanh và tạo ra hơi nước chất lượng cao khi nướng nhiều mẻ lần lượt.
- Vệ sinh, lau chùi:
+ Buồng nướng làm bằng thép không gỉ nhẵn, không có mối hàn; Các cạnh nghiêng 45° ở chân đế giúp dễ dàng vệ sinh.
+ Sàn phẳng, dễ lau chùi nhờ hệ thống nâng giá.
+ Nam châm giúp dễ dàng tiếp cận khoảng trống giữa các cửa sổ khi vệ sinh.
- Chắc chắn và bền bỉ
+ Mặt tiền, buồng nướng và bộ trao đổi nhiệt bằng thép không gỉ
+ Tay nắm cửa kiểu cản để bảo vệ cửa sổ và bảng điều khiển
+ Bản lề chắc chắn để bảo vệ cửa
- Thân thiện với người dùng
+ Giá đỡ để cất giữ móc xử lý giá.
+ Nam châm giữ lưỡi dao.
+ Ánh sáng mạnh mẽ để cải thiện tầm nhìn trong khi nướng.
+ Tay nắm cửa dễ cầm giúp đóng/mở dễ dàng.
- Cách nhiệt hiệu quả
+ Bịt kín hoàn hảo xung quanh cửa nướng nhờ một đoạn đường dốc có thể tháo rời, xếp gọn được, tạo ra lớp bịt kín liên tục.
- Hệ thống điều khiển cảm ứng SENSITIV'2 đi kèm với Bongard Connect, một dịch vụ kỹ thuật số độc quyền mới cho phép thợ làm bánh quản lý thiết bị của mình từ xa.
Sức chứa:
- 1 xe đẩy đựng các khay 400 x 600 mm hoặc 460 x 660 mm.
- Năng suất gần đúng: 90 bánh mì baguette, 200 g mỗi cái, 270 cuộn, 60 g mỗi cái, trên 18 kệ; 16 bánh sừng bò, 60 g mỗi cái trên 18 kệ.
Thông số kỹ thuật
- Model: 6.44 MG
- Thương hiệu: Bongard
- Công suất kết nối chung: 2.1 kW
- Công suất sưởi ấm: 45 kW
- Nguồn điện kết nối quạt hút hơi nước: 0.2 kW
- Độ dốc tăng nhiệt độ trung bình: 10 °C/min
- Nhiệt độ nướng tối đa: 280°C
- Bảo vệ điện: 16 A
Kích thước Lò nướng
- Độ sâu có mui (A): 1916 mm
- Độ sâu không có mui (A): 1590 mm
- Độ sâu sàn (B): 1590 mm
- Tổng chiều sâu khi mở cửa (C): 2243 mm
- Chiều rộng sàn (E): 1061 mm
- Tổng chiều cao (F): 2430 mm
- Tổng chiều cao ở phía trước (G): 2200 mm
- Diện tích sàn: 1.69 m²
- Tổng trọng lượng: 850 kg
Buồng nướng
- Chiều cao hữu ích tối đa cho giá đỡ: 1785 mm
- Chiều rộng hữu ích tối đa cho giá đỡ: 460 mm
- Vòng quay tối đa Ø: 840 mm
- Tổng trọng lượng cho phép: 150 kg
- Khoảng hở cửa: 580 mm
