🔥 TỦ Ủ BỘT CÓ ĐỘ ẨM 8 KHAY 600x400 UNOX XEBPC-08EU-B
✨ XEBPC-08EU-B là tủ ủ bột chuyên dụng đến từ UNOX – thương hiệu thiết bị bếp công nghiệp hàng đầu Ý, được thiết kế để tạo môi trường lên men lý tưởng với khả năng kiểm soát nhiệt độ và độ ẩm chính xác.
🍽 Thiết bị đóng vai trò quan trọng trong quy trình làm bánh chuyên nghiệp: giúp bột lên men đồng đều, ổn định, nâng cao chất lượng thành phẩm như bánh mì, bánh ngọt và các dòng sản phẩm từ bột.
📊 THÔNG SỐ KỸ THUẬT
|
Mục |
Thông số |
|
Model |
XEBPC-08EU-B |
|
Công suất khay |
08 khay 600 × 400 mm |
|
Công suất điện |
2 kW |
|
Điện áp |
230V – 1P – 50/60 Hz |
|
Kích thước |
860 × 978 × 658 mm |
|
Nhiệt độ tối đa |
50°C |
|
Hệ thống độ ẩm |
Có |
|
Xuất xứ |
Ý |
|
Bảo hành |
12 tháng |
⚡ ĐẶC ĐIỂM NỔI BẬT
1️⃣ Kiểm soát lên men chính xác – nền tảng cho chất lượng bánh hoàn hảo
💧 Tủ kiểm soát đồng thời nhiệt độ và độ ẩm ở mức tối ưu, giúp men hoạt động ổn định, bột nở đều và đạt cấu trúc lý tưởng.
🍞 Ngăn chặn tình trạng bột bị khô bề mặt, chai bột hoặc lên men không đồng đều, đặc biệt quan trọng với bánh mì artisan, bánh ngọt cao cấp.
⏱ Giúp rút ngắn thời gian ủ và đảm bảo tính nhất quán giữa các mẻ, không phụ thuộc vào điều kiện môi trường bên ngoài như thời tiết hay độ ẩm không khí.
2️⃣ Công nghệ tạo ẩm và phân bổ nhiệt đồng đều
💨 Hệ thống tạo ẩm chủ động cung cấp hơi nước liên tục, duy trì môi trường lý tưởng trong suốt quá trình lên men.
🌡 Nhiệt độ được phân bổ đồng đều trong toàn bộ khoang tủ, đảm bảo tất cả các khay bột đều nhận điều kiện ủ như nhau.
📊 Giúp kiểm soát chính xác từng giai đoạn lên men: từ ủ sơ cấp đến ủ hoàn thiện trước khi nướng.
3️⃣ Thiết kế tối ưu cho vận hành chuyên nghiệp
📦 Dung tích 8 khay 600x400 phù hợp cho tiệm bánh, bakery và bếp quy mô vừa – nhỏ, đảm bảo năng suất ổn định mỗi ngày.
🧱 Thân máy bằng thép không gỉ cao cấp, chống ăn mòn, dễ vệ sinh và đáp ứng tiêu chuẩn an toàn thực phẩm.
🔗 Thiết kế đồng bộ, có thể kết hợp hoàn hảo với lò nướng UNOX, tạo thành dây chuyền làm bánh khép kín (ủ → nướng) tiết kiệm không gian và tối ưu quy trình.
🏢 ỨNG DỤNG THỰC TẾ
🍞 Tiệm bánh – bakery – bánh mì artisan: Tủ ủ giúp kiểm soát chính xác quá trình lên men, đảm bảo bột đạt độ nở chuẩn, tạo ra bánh có độ xốp, mềm và hương vị đặc trưng. Đặc biệt quan trọng với các dòng bánh lên men tự nhiên hoặc bánh cao cấp.
🍽 Nhà hàng – khách sạn – resort: Phục vụ nhu cầu sản xuất bánh tươi mỗi ngày như bánh mì buffet, bánh ngọt tráng miệng, giúp đảm bảo chất lượng đồng đều và nâng cao trải nghiệm khách hàng.
👨🍳 Bếp trung tâm – cơ sở sản xuất bánh: Cho phép ủ số lượng lớn bột cùng lúc, đảm bảo tiến độ sản xuất và tính ổn định giữa các mẻ, đặc biệt phù hợp với mô hình sản xuất theo dây chuyền.
🥐 Chuỗi F&B – thương hiệu bánh: Giúp tiêu chuẩn hóa quy trình lên men giữa các chi nhánh, đảm bảo chất lượng sản phẩm đồng nhất, giảm phụ thuộc tay nghề thợ bánh.
📞 LIÊN HỆ NGAY ĐỂ NHẬN TƯ VẤN & BÁO GIÁ TỐT NHẤT
💡 “XEBPC-08EU-B – Tủ ủ bột UNOX 8 khay 600x400, kiểm soát độ ẩm chính xác, giải pháp tối ưu cho quy trình làm bánh chuyên nghiệp.”
