POLIN BRAVO 2 VIE 220/4 – KHI DÂY CHUYỀN CHIA BỘT BƯỚC LÊN MỘT “ĐẲNG CẤP TỐC ĐỘ MỚI”
🔥 Nếu GRUPPO BRAVO tiêu chuẩn là sự ổn định,
thì BRAVO 2 VIE 220/4 chính là bước tiến vượt trội về tốc độ – năng suất – khả năng mở rộng sản xuất
👉 Đây không còn là máy chia bột đơn thuần
👉 Mà là một hệ thống sản xuất công nghiệp “2 hướng”, tối ưu cho các xưởng bánh cần tăng sản lượng mạnh mà vẫn giữ độ chính xác tuyệt đối
⚙️ GRUPPO BRAVO 2 VIE – THIẾT KẾ CHO HIỆU SUẤT CAO
🔥 Hệ thống chia bột 2 hướng (2 VIE) giúp tăng gấp đôi khả năng xử lý dòng bột
💡 Phù hợp cho dây chuyền cần sản lượng lớn, vận hành liên tục và ổn định
🍞 Xử lý đa dạng khối bột từ 10g đến hơn 1kg
🥖 Từ bột khô, bột mềm đến bột nhiều nước hoặc bột nghỉ lâu
👉 Một hệ thống duy nhất – nhưng đủ sức thay thế nhiều công đoạn thủ công trong xưởng
⚡ CÔNG NGHỆ CỐT LÕI – TỐI ƯU CHO SẢN XUẤT LIÊN TỤC
🧠 TRAMOGGIA NẠP BỘT THÔNG MINH
Cơ chế inverter kết hợp điều khiển điện tử giúp dòng bột ổn định tuyệt đối
👉 Không nghẽn – không dồn cục – không gián đoạn sản xuất
🌀 LAMINAZIONE MỀM – GIỮ NGUYÊN CẤU TRÚC BỘT
Trục cán polyurethane điều chỉnh linh hoạt hơn 40 mức
👉 Giữ độ đàn hồi gluten, giúp bánh nở đẹp và ổn định cấu trúc
🎯 TASTATORE ĐỊNH LƯỢNG CHÍNH XÁC
Cảm biến đo lượng bột trước khi cán
👉 Đảm bảo từng phần bột được chia đồng đều tuyệt đối
❄️ HỆ THỐNG RẮC BỘT TỰ ĐỘNG
Phân bố bột mịn dạng “tuyết”
👉 Giảm dính tối đa, kể cả với bột ẩm hoặc bột nhiều đường – béo
🔪 DAO CẮT LINH HOẠT ĐẾN 8 HÀNG
Lưỡi cắt PU chống dính, đường cắt sạch và sắc nét
👉 Không kéo sợi bột – không biến dạng sản phẩm
🧭 BĂNG TẢI TRUNG GIAN LINH HOẠT
Kết nối mượt giữa các công đoạn tạo hình
👉 Có thể mở rộng hoặc thu gọn tùy layout xưởng
🔄 CHẾ ĐỘ BYPASS THÔNG MINH
Cho phép lấy sản phẩm trực tiếp mà không cần qua toàn bộ quy trình
👉 Tối ưu cho sản xuất nhanh hoặc sản phẩm đơn giản
📦 HỆ THỐNG TÁCH HÀNG CHUẨN CÔNG NGHIỆP
Giữ khoảng cách giữa các viên bột sau khi cắt
👉 Tránh dính, méo form, đặc biệt với dây chuyền tốc độ cao
🧼 BĂNG TẢI KHÁNG KHUẨN CHUẨN THỰC PHẨM
Chống dầu – chống bám bột – dễ vệ sinh
👉 Hoạt động ổn định trong môi trường sản xuất liên tục
📡 ĐIỀU KHIỂN TOUCH & BAKeApp CLOUD
Giao diện cảm ứng trực quan
Kết nối dữ liệu toàn hệ thống sản xuất
👉 Quản lý – phân tích – tối ưu năng suất từ xa
📊 HIỆU SUẤT THEO CẤU HÌNH
⚙️ GRUPPO BRAVO 2 VIE 220/4
|
Số dao |
Khối lượng bột (g) |
Sản lượng (pcs/giờ) |
Công suất (kW) |
Điện áp |
|
1 |
200÷1250 |
1100÷2100 |
3.2 |
400V / 3P+N / 50Hz |
|
2 |
120÷600 |
2300÷4200 |
3.2 |
400V / 3P+N / 50Hz |
|
4 |
60÷200 |
5500÷7200 |
3.2 |
400V / 3P+N / 50Hz |
|
6 |
40÷150 |
5500÷7200 |
3.2 |
400V / 3P+N / 50Hz |
💡 ỨNG DỤNG THỰC TẾ
🍞 Dây chuyền bánh mì công nghiệp tốc độ cao
🥖 Sản xuất pizza, ciabatta, bánh mì dài số lượng lớn
🏭 Xưởng bakery cần tăng sản lượng mạnh mà không tăng nhân sự
⚡ Nhà máy sản xuất liên tục, yêu cầu ổn định cao
🧭 KẾT LUẬN – KHI TỐC ĐỘ TRỞ THÀNH LỢI THẾ CẠNH TRANH
🔥 POLIN BRAVO 2 VIE 220/4 không chỉ là nâng cấp về kỹ thuật
👉 Đây là bước chuyển sang tư duy sản xuất tốc độ cao – tự động hóa – tối ưu hóa toàn diện
💡 Nếu BRAVO tiêu chuẩn là “ổn định”
💥 thì BRAVO 2 VIE là “tăng trưởng”
🚀 Dành cho những xưởng bánh không chỉ muốn vận hành tốt,
mà muốn mở rộng quy mô – tăng sản lượng – và dẫn đầu thị trường
