🔥 MÁY NHÀO XOẮN ỐC CHUYÊN DỤNG 38KG FIMAR 38CNS – NHỎ GỌN, HIỆU SUẤT ỔN ĐỊNH, CHUẨN Ý
✨ Máy nhào xoắn ốc 38CNS là thiết bị chuyên dụng xuất xứ Italy, được thiết kế cho tiệm bánh và cơ sở sản xuất vừa. Với khả năng nhào 38kg bột/mẻ và sản lượng đạt 144kg/giờ, máy giúp tối ưu năng suất, đảm bảo chất lượng bột đồng đều và ổn định lâu dài.
📊 THÔNG SỐ KỸ THUẬT
|
Hạng mục |
Thông số |
|
Model |
38CNS |
|
Xuất xứ |
Italy |
|
Kích thước |
800 x 480 x 730–1340 mm |
|
Công suất |
0,75 kW (1 HP) / 0,75/0,55 kW (1/0,75 HP) |
|
Điện áp |
230V – 1P – 50Hz |
|
Lượng bột mỗi mẻ |
38 Kg |
|
Sản lượng hàng giờ |
144 Kg/h |
|
Dung tích cối |
42 L |
|
Tốc độ |
90 Rpm |
|
Khối lượng |
127 Kg |
1️⃣ Công nghệ xoắn ốc – Nhào bột chuẩn kỹ thuật & ổn định chất lượng
🥖 Cơ chế xoắn ốc giúp khối bột được kéo – gập – đảo liên tục, hỗ trợ phát triển mạng gluten tối ưu, tăng độ đàn hồi và độ dai cho thành phẩm.
🔄 Tốc độ 90 vòng/phút duy trì lực nhào ổn định, giúp bột chín đều mà không bị quá nhiệt, giữ được cấu trúc men và độ ẩm cần thiết.
🎯 Phù hợp cho bột bánh mì, pizza, bánh ngọt và các dòng bánh yêu cầu độ nở cao, ruột mềm mịn và kết cấu chắc chắn.
2️⃣ Hiệu suất cao – Tối ưu năng suất sản xuất hằng ngày
⚙️ Công suất 0,75 kW cho phép máy vận hành mạnh mẽ, liên tục trong nhiều giờ nhưng vẫn tiết kiệm điện năng.
📈 Sản lượng đạt khoảng 144kg/giờ giúp đáp ứng tốt nhu cầu sản xuất liên tục tại tiệm bánh hoặc cơ sở chế biến thực phẩm quy mô vừa.
⏱️ Rút ngắn đáng kể thời gian chuẩn bị bột so với phương pháp thủ công, giảm phụ thuộc nhân công và tăng hiệu quả vận hành.
3️⃣ Thiết kế bền bỉ – Vận hành ổn định & an toàn
🛡️ Kết cấu chắc chắn với trọng lượng 127kg giúp máy đứng vững khi hoạt động, hạn chế rung lắc và tăng độ an toàn trong quá trình sử dụng.
🔌 Điện áp 230V – 1P – 50Hz tương thích với hệ thống điện phổ biến tại nhiều cơ sở kinh doanh, thuận tiện lắp đặt mà không cần điện 3 pha.
🧰 Bảng điều khiển trực quan, dễ thao tác và điều chỉnh thông số, phù hợp cho cả nhân viên mới và đầu bếp chuyên nghiệp.
👥 ỨNG DỤNG THỰC TẾ
🥖 Cửa hàng bánh mì, bánh ngọt quy mô vừa: Nhào bột tươi mỗi ngày với chất lượng đồng đều giữa các mẻ.
🍕 Tiệm pizza & bánh Âu: Chuẩn bị bột đạt chuẩn về độ đàn hồi và cấu trúc đế bánh.
🏨 Nhà hàng – khách sạn: Phục vụ bếp bánh riêng, đảm bảo tiến độ và chất lượng món ăn.
👨🍳 Đầu bếp chuyên nghiệp & cơ sở sản xuất thực phẩm: Ứng dụng trong quy trình sản xuất bán công nghiệp yêu cầu độ ổn định cao.
⚙️ HƯỚNG DẪN SỬ DỤNG
1️⃣ Đặt máy trên bề mặt phẳng, chắc chắn và cố định vị trí.
2️⃣ Kết nối nguồn điện 230V – 1P – 50Hz đúng kỹ thuật.
3️⃣ Cho nguyên liệu không vượt quá 38kg/mẻ.
4️⃣ Điều chỉnh tốc độ và chế độ phù hợp với từng loại bột.
5️⃣ Tắt nguồn hoàn toàn trước khi lấy bột ra khỏi cối.
🧼 HƯỚNG DẪN VỆ SINH & BẢO QUẢN
🔌 Ngắt điện trước khi vệ sinh máy.
🧽 Lau sạch cối trộn và càng xoắn sau mỗi lần sử dụng.
🚫 Không xịt nước trực tiếp vào bộ phận điện và motor.
🛠️ Kiểm tra, bảo trì định kỳ để duy trì hiệu suất và tuổi thọ thiết bị.
🌬️ Bảo quản máy nơi khô ráo, tránh ẩm ướt và ánh nắng trực tiếp.
📞 LIÊN HỆ NGAY ĐỂ NHẬN TƯ VẤN VÀ BÁO GIÁ ƯU ĐÃI!
✨ FIMAR 38CNS – Công nghệ Italy, giải pháp nhào bột chuyên nghiệp và bền bỉ cho mọi tiệm bánh!
